Das Terroir beschreibt die Einzigartigkeit der Weinbauregion. In der Steiermark treffen die verschiedenen Böden auf Steillagen und verschiedene Klimabedingungen und erschaffen so ein einzigartiges und wiedererkennbares Terroir.
Tieschen ist eines der Ortsweingebiete in der Weinbauregion Vulkanland Steiermark. Die Leitrebsorten in Tieschen sind Sauvignon Blanc und die Burgundersorten.
Traminer ist eine der neun DAC Rebsorten im DAC System Steiermark. Besonders bekannt sind die Traminer aus Klöch.
Ein trockener Wein hat maximal 4 Gramm pro Liter Restzucker. In der Steiermark sind alle DAC Weine trocken.
Trockenbeerenauslese (TBA) ist die höchste Prädikatsstufe. Sie bezeichnet extrem edelsüße Weine, die aus rosinenartig eingeschrumpften, edelfaulen Beeren mit min. 30° KMW stammen. Die Beeren enthalten kaum noch Wasser, was zu einer sehr hohen Konzentration an Zucker, Säuren und Aromen führt. In der Steiermark ist die Erzeugung von Trockenbeerenauslesen nur in Ausnahmejahren möglich. Trockenbeerenauslesen sind tiefgolden bis bernsteinfarben, weisen eine hohe Viskosität auf und bieten komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen. Hier finden Sie Trockenbeerenauslesen aus der Steiermark.