800 v. Chr. (Kelten). Kultivierung des Weinbaus durch die Römer (ca. 100 v. Chr. Bis 300 n. Chr.)
5.096 Hektar im südlichen, südwestlichen, südöstlichen und auch nordöstlichen Teil der Steiermark. Das Bundesland hält rund zehn Prozent Anteil der gesamtösterreichischen Weinbaufläche und rund sieben Prozent am österreichischen Weinmarkt. Über die Hälfte der Weingartenfläche ist Bergweinbau.
Unterschiedliche Locker- und Festgesteinsgründe aus dem Ostalpin und dem Steirischen Becken. Zudem erloschene Vulkane. Die Weinbaugebiete der Steiermark liegen im Osten und Süden des Landes, wo die Zentralen Ostalpen gegen das Steirische Becken hin abfallen und unter dieses tauchen. Das Steirische Becken geht dann gegen Osten und in südöstlicher Richtung, nach Ungarn hin, seinerseits wieder in das große Pannonische Becken über.
Südsteiermark DAC: 2.785 ha
Vulkanland Steiermark DAC: 1.644 ha
Weststeiermark DAC: 667 ha
Im Wesentlichen gibt es sechs Böden in diversen Mischformen.
Schiefer & Gneis (Verwitterte Festgesteine) | Vulkangestein (Tuff, Basalt – Verwitterte Festgesteine) | Kalkgestein (Fossilreiche Meeresablagerungen und Riffkalke – Leithakalk & Korallenkalk) | Opok (Kalkmergel [auch Steirischer Schlier] Verfestigte, ehemals schlammige, meist kalkhaltige Meeres- und Seeablagerungen) | Schotter (Grobkörnige, teils lockere, teils verfestigte Flussablagerungen) | Sand/Sandstein (Lockerer Sand sowie verfestigt als Sandstein, häufig quarzhaltig)
Die wichtigsten Rebsorten nach Gebiet.
Südsteiermark DAC: Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder, Muskateller, Morillon, Riesling
Vulkanland Steiermark DAC: Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Zweigelt, Traminer
Weststeiermark DAC: Blauer Wildbacher, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Die Weinbauregionen der Steiermark sind bekannt für: Sehr geringe Ernteerträge im Vergleich zu anderen Weinbaugebieten (rd. 4.650 Liter/Hektar). Hanglagen mit mitunter extremer Neigung und anspruchsvoller Bewirtschaftung. Schutz der Sorten und ihrer Typizität seit bald 200 Jahren. Ein paar der besten Sauvignon Blancs der Welt. Chardonnay heißt hier Morillon. Die einzige Roséweinregion Mitteleuropas (Schilcherland).
Handlese vorgeschrieben (DAC-Gebiete). Bekannt für junge, frische, fruchtige und sinnliche Gebietsweine, für Ortsweine mit eindrücklichem Terroir und für Riedenweine mit Kraft, Struktur und unverwechselbarer Singularität. Selbstbewusste Winzer, die Experiment und Tradition zusammenbringen und zur gültigen Moderne machen. Land, in welchem ein paar der besten Vins Naturels der Welt vinifiziert werden. Beeindruckende Kulturlandschaft. Eine der schönsten Weinregionen der Welt. Kulinarisches Weltniveau.
Südsteiermark DAC: 623 Betriebe, die 2.785 Hektar bewirtschaften; 4,47 Hektar/Betrieb
Vulkanland Steiermark DAC: 1.199 Betriebe, die 1.644 Hektar bewirtschaften; 1,37 Hektar/Betrieb
Weststeiermark DAC: 261 Betriebe, die 667 Hektar bewirtschaften; 2,55 Hektar/Betrieb
Von 460 aktiven Mitgliedern der Wein Steiermark
– Führen 210 Betriebe einen Buschenschank
– bieten 152 Betriebe Winzerzimmer an
Südsteiermark: 95
Vulkanland: 81
Weststeiermark: 34
Südsteiermark: 102
Vulkanland: 35
Weststeiermark: 15
