Blauer Zweigelt

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Herkunft Blauer Zweigelt:

Österreich, LFZ Klosterneuburg

Abstammung:

Neuzüchtung  aus St. Laurent x Blaufränkisch, 1922,  Dr. Fritz Zweigelt, LFZ Klosterneuburg

Anbaufläche des blauen Zweigelt in der Steiermark (2020)

290 ha

Wichtige ampelografische Merkmale:

Blatt: kreisförmig bis fünfeckig, drei- bis fünflappig
Traube: mittelgroß, dichtbeerig, zylindrisch, mit Beitraube; Beeren rundlich, blauschwarz gefärbt
Reifezeit: mittel

Bedeutung, Ansprüche:

Der blaue Zweigelt gilt als meistverbreitete Rotweinsorte Österreichs. Sie findet in allen Weinbauregionen günstige Standorte und reicht ihr Spektrum von jung zu trinkenden, ohne Holz ausgebauten Weinen bis zu kraftvollen Gewächsen aus dem Barrique. Gerne wird die Sorte blauer  Zweigelt auch als Partner für Cuvées eingesetzt. Vor allem in Carnuntum und am Neusiedlersee werden große Weine vinifiziert. Die Sorte stellt geringe Bodenansprüche, erfordert aber wegen der guten Fruchtbarkeit inten­sive Laubarbeit und Ertragsregulierung. Bei Kalimangel, hoher Ertragsbelastung und einer Reihe weiterer Stressfaktoren (Wasser- und Nährstoffstress, Staunässe, ungünstiges Blatt/Frucht­verhältnis, Extremtemperaturen u. a.) werden die Trauben in der Reifephase welk. Der Ursach­en­komplex ist noch nicht ausreichend geklärt und erforscht. Welke Trauben können nicht zu Wein verarbeitet werden.

Wein: Rotwein

Die Sorte Blauer Zweigelt liefert steirische Rotweine mit violetten Reflexen mit kräftigem Tannin. Bei hoher Reife entstehen vollmundige und langlebige Weine mit Sauerkirschenaroma. Hochwertige Weine werden auch im Barrique ausgebaut.

Text: (c) ÖWM
Foto: (c) SCHIFFER-Symbol