WARUM STEIRISCHER JUNKER?
Der Steirische Junker ist der Vorbote des neuen Jahrgangs, der alljährlich mit Spannung und Freude verkostet und getrunken wird und das Warten auf die DAC-Weine mit frisch-jugendlichen Aromen im Glas verkürzt. Er gibt erste Eindrücke, wie sich der Jahrgang entwickeln wird und lässt Rückschlüsse auf den Jahrgang zu. Den DAC-Weinen gibt das Steirische Herkunftssystem Zeit für Entwicklung und Reife: Gebietsweine kommen ab 1. März, Orts– und Riedenweine ab 1. Mai nach der Ernte auf den Markt.
STEIRERHUT & GAMSBART – Das ORIGINAL
Der Jungwein, der zum Steirischen Junker ernannt werden will, darf maximal 12 % vol. Alkohol und höchstens 3 g/l Restzucker aufweisen, muss im Labor und vor einer sechsköpfigen Kostkommission als Qualitätswein bestehen. Die Kostkommission prüft, ob der junge Wein die Junker-Kriterien erfüllt. Der echte Steirische Junker trägt auf Flaschenetikett und Kapsel das Junkerzeichen mit dem Steirerhut und Gamsbart und dem ® der registrierten Marke.
JUGENDLICH-FRISCHER GESCHMACK
Klassisch als trockener Weißwein, als Schilcher-Junker oder ganz in Rot: Jeder Steirische Junker schmeckt erfrischend und spritzig mit jugendlich-frisch und fruchtigen Aromen. Jeder Junkerwinzer kreiert seinen eigenen, individuellen Junker aus Trauben verschiedener Sorten, gewachsen auf unterschiedlichen Böden und beeinflusst vom jeweiligen Mikrokoma. So ist jeder Junker, wie der Winzer selbst, ein Original. Der Steirische Junker eignet sich aufgrund seiner Frische hervorragend als Aperitif und ist bis zum nächsten Sommer ein idealer Begleiter insbesondere zur saisonalen, regionalen Küche.
VERKAUFSSTART
Der offizielle Verkaufsstart am 25. Oktober macht es möglich, auf den Nationalfeiertag mit einem steirischen Junker anzustoßen. Erhältlich ist der Junker bei den Junkerwinzer:innen ab Hof, online, bei Festen sowie in der Gastronomie und im gut sortierten Handel. Auf www.buschenschank.at können Sie gleich verschiedene Junkerpakete bestellen. Weitere Informationen zum Steirischen Junker und den Winzer:innen finden Sie unter: www.steirischerjunker.at
BRAUCHTUMSFEST MIT TRADITION – DIE JUNKER-PRÄSENTATION
Seinen großen Auftritt hat der Steirische Junker traditionell Mittwoch vor Martini. Nach dem Motto „Der Junker ist da“ präsentieren die Junkerwinzer:innen den neuen Wein und feiern gemeinsam mit den begeisterten Gästen den neuen Jahrgang bei der Junkerpräsentation am 06. November 2024 in der Grazer Stadthalle.
#JUNKERZEIT
Ab heuer definieren wir eine offizielle #junkerzeit – diese läuft vom Verkaufsstart am 25. Oktober 2024 bis zum Faschingsdienstag am 04. März 2025. Höhepunkte dieser Zeit und besondere Gelegenheiten Junker zu trinken sind der Nationalfeiertag am 26.10, die Junker-Präsentation am 6.11., die Weihnachtszeit, der Jahreswechsel, die Faschingszeit, die Ball Saison inklusive dem Steirischen Bauernbundball am 28.02.2025 und natürlich last but not least, der Faschingsdienstag am 04.03.2025 als krönender Abschluss der Junkerzeit.
