WARUM STEIRISCHER JUNKER?
Der Steirische Junker ist der Vorbote des neuen Jahrgangs, der alljährlich mit Spannung und Freude verkostet und getrunken wird und das Warten auf die DAC-Weine mit frisch-jugendlichen Aromen im Glas verkürzt. Er gibt erste Eindrücke, wie sich der Jahrgang entwickeln wird und lässt Rückschlüsse auf den Jahrgang zu. Den DAC-Weinen gibt das Steirische Herkunftssystem Zeit für Entwicklung und Reife: Gebietsweine kommen ab 1. März, Orts– und Riedenweine ab 1. Mai nach der Ernte auf den Markt.
STEIRERHUT & GAMSBART – Das ORIGINAL
Der Jungwein, der zum Steirischen Junker ernannt werden will, muss leicht und frisch sein und höchstens 3 g/l Restzucker aufweisen, muss im Labor und vor einer sechsköpfigen Kostkommission als Qualitätswein bestehen und Junker-typisch sein. Der echte Steirische Junker trägt auf Flaschenetikett und Kapsel das Junkerzeichen mit dem Steirerhut und Gamsbart und dem ® der registrierten Marke.
JUGENDLICH-FRISCHER GESCHMACK
Klassisch als trockener Weißwein, als Schilcher-Junker oder ganz in Rot: Jeder Steirische Junker schmeckt erfrischend und spritzig mit jugendlich-frisch und fruchtigen Aromen. Jeder Junkerwinzer kreiert seinen eigenen, individuellen Junker aus Trauben verschiedener Sorten, gewachsen auf unterschiedlichen Böden und beeinflusst vom jeweiligen Mikrokoma. So ist jeder Junker, wie der Winzer selbst, ein Original. Der Steirische Junker eignet sich aufgrund seiner Frische hervorragend als Aperitif und ist bis zum nächsten Sommer ein idealer Begleiter insbesondere zur saisonalen, regionalen Küche.
VERKAUFSSTART
Der offizielle Verkaufsstart am 24. Oktober macht es möglich, auf den Nationalfeiertag mit einem steirischen Junker anzustoßen. Erhältlich ist der Junker bei den Junkerwinzer:innen ab Hof, online, bei Festen sowie in der Gastronomie und im gut sortierten Handel. Weitere Informationen zum Steirischen Junker und den WinzerInnen finden Sie unter: www.steirischerjunker.at
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GESELLIGES BRAUCHTUMSFEST MIT TRADITION
Seinen großen Auftritt hat der Steirische Junker traditionell Mittwoch vor Martini. Nach dem Motto „Der Junker ist da“ präsentieren die Junkerwinzerinnen den neuen Wein und feiern gemeinsam mit den begeisterten Gästen den neuen Jahrgang bei der Junkerpräsentation am 05. November 2025 in der Grazer Stadthalle. WIR SIND AUSVERKAUFT!
#JUNKERZEIT
Die offizielle #junkerzeit läuft vom Verkaufsstart am 24. Oktober 2025 bis zum Faschingsdienstag am 17. Februar 2026. Höhepunkte dieser Zeit und besondere Gelegenheiten Junker zu trinken sind der Nationalfeiertag am 26.10, die Junker-Präsentation am 5.11., die Weihnachtszeit, der Jahreswechsel, die Faschingszeit, die Ball Saison inklusive dem Steirischen Bauernbundball am 13.02.2026 und natürlich last but not least, der Faschingsdienstag am 17.02.2026 als krönender Abschluss der Junkerzeit.
FOTOS © Wein Steiermark | Johanna Lamprecht & © Wein Steiermark | fotokuchl © Wein Steiermark | Flora P. (JunkerbotschafterInnen)
