Weingut Gross

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Böden

Das Weingut Gross liegt in der reizvollen Hügellandschaft der Südsteiermark. Am Hang der Ried Nussberg haben Martina und Johannes Groß ihren Arbeits- und Lebensmittelpunkt. Gemeinsam streben sie mit Hingabe nach Authentizität – in ihrem Tun und in ihren Weinen. Soeben haben die beiden einen mutigen Schritt getan, der ihre Lebenseinstellung vereint. Sie befreien ihre Riedenweine vom Zwang eines Erscheinungstermins. Inspiriert von der handwerklichen Tradition ihrer Region verzichten sie gänzlich auf beschleunigende Kellertechniken und lassen ihre Riedenweine im eigenen Tempo „groß“ werden. Jene Riedenweine bekommen mind. vier Jahre, anstatt der üblichen eineinhalb Jahre Zeit für Ausbau und Reife am Weingut. Geduld die sich schmecken lässt. Mit Bedacht pflegt das Winzerpaar auf etwa 36 Hektar eine Vielfalt an Weißweinrebsorten. In ihren steilen Weingärten steht die individuelle Pflege der Reben von Hand im Vordergrund. Die Rebstöcke wurzeln auf 300 bis 500 Meter Seehöhe in unterschiedlichsten Böden: von Opok (Kalkmergel) über Kalkstein bis hin zu Sand und Kristallin. Zudem erzeugt das unberechenbare „Cool Climat“ der Südsteiermark eine Spannung, die dem Wein zu weiteren Finessenreichtum verhilft. Die Trauben für alle Weine stammen aus familieneigenen Weingärten, bei deren Bewirtschaftung auf eigens erzeugten Humus, natürliche Präparate und viel Handarbeit gesetzt wird. Johannes legt – bei aller Neugier – großen Wert auf die regionale Weinbautradition und handwerkliches Arbeiten. Martina ist die Experimentierfreudige unter den beiden, stets auf der Suche nach alternativen Zugängen in Bezug auf Weingarten-Bewirtschaftung. Beiden ist es wichtig am Hof eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich jeder willkommen fühlt. Die Tore des Weinguts stehen weit offen. Weine verkosten und individuelle Führungen durch Weingärten und Keller sind möglich. Winzer: Johannes Gross, Martina Gross Region: Südsteiermark Seehöhe: 370 bis 500 Meter, Hangneigungen bis zu 85% Rebfläche: 36 Hektar Rieden: Ried Nussberg, Ried Perz, Ried Sulz, Ried Kittenberg Rebsorten: Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Welschriesling, Morillon/Chardonnay, Scheurebe, Gewürztraminer, Riesling Boden: Kalkmergel (Opok) und Korallenkalk in Ratsch/Ehrenhausen, Sand und Kristallin in Gamlitz Klima: von Alpen geprägtes gemäßigtes kontinentales Sub- pannonisches Klima Niederschlag: Ø 1000 Liter/m² pro Jahr Temperaturschwankungen Tag/Nacht: bis zu 20° C