Steiermark g.U. | Ratsch an der Weinstraße 26, 8461 EhrenhausenWelschriesling, Morillon, WeißburgunderBrut nature11.5Korken
Qualitätsstufe
Sekt Austria Große Reserve
Boden
Kalkstein, Opok
Vinifizierung
großes Holz
Kostnotiz
Fabulöses Bukett nach Macadamianuss, Kakaopulver und Zwieback. Mit Luft zusätzlich Noten von Blütenpollen und Zitronenmelisse. Am Gaumen präsentiert sich diese Große Reserve von einer lebendigen kalkmaritimen Säure die harmonisch in einem hellgelben Fruchtkern eingebettet ist. Gesalzene Butter, helles Nougat und Heu ebenso wie Pomeranzen schwingen mit und sorgen für ein fulminantes Trinkvergnügen. (Thomas Schabl, Weinakademiker)
Säure
5.7
Restzucker
0.7
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