2021 Südsteiermark DAC Weißburgunder
Weingut Erwin Sabathi
Südsteiermark DAC | Pössnitz 48, 8463 Leutschach
Weißburgunder
trocken
12
Biowein lt. EU-Verordnung, Histaminarmer Wein
Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Boden
- Sand / Sandstein
- Vinifizierung
- Stahltank
- Kostnotiz
- Weinbeschreibung: Aromen nach Walnuss und getrockneten Apfelspalten; am Gaumen kernig, saftige Mandelaromen mit wohldosierter Säure; hinreißender Trinkfluss
Boden: Die Bodenbeschaffenheit setzt sich aus mächtigen Sedimentschichten, die sich über Jahrmillionen im meerbedeckten Becken abgesetzt haben, zusammen. In erster Linie tritt hier Schlier als bodenbildendes Material auf. Aber auch Sande, Konglomerate und Schotter sind verbreitete Grundlagen der Bodenbildung.
Speisenempfehlung: warme Vorspeisen, Schwammerl (Eierschwammerlterrine), Spargel, Nudel-gerichte, helles Fleisch (Geflügel, Schwein, Kalb), Wiener Schnitzel, Backhendl, Süßwasserfische (Zander), Meeresfrüchte, "Allrounder" bei Tisch - Säure
- 6.2
- Restzucker
- 0.4