2021 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc
Weingut Erwin Sabathi
Südsteiermark DAC | Pössnitz 48, 8463 Leutschach
Sauvignon Blanc
trocken
12.5
Biowein lt. EU-Verordnung, Histaminarmer Wein
Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Boden
- Sand / Sandstein
- Vinifizierung
- Stahltank
- Kostnotiz
- Weinbeschreibung: Aromen von gelben und roten Paprika, gefolgt von Anklängen frischer Wiesenerdbeeren; delikate Saftigkeit und fühlbare Mineralik; im Finale ausbalancierte Würze und großartige Harmonie
Boden: Die Bodenbeschaffenheit setzt sich aus mächtigen Sedimentschichten, die sich über Jahrmillionen im meerbedeckten Becken abgesetzt haben, zusammen. In erster Linie tritt hier Schlier als bodenbildendes Material auf. Aber auch Sande, Konglomerate und Schotter sind verbreitete Grundlagen der Bodenbildung.
Speisenempfehlung: gegrillte Paprika, Tomaten-, Paprika- und Pastagerichte, Krautrouladen, Spargel, Schwein, Kalb und Rind, Lachs, Forelle, gebratener Zander - Säure
- 6.1
- Restzucker
- 0.4