2019 Südsteiermark DAC Ehrenhausen "Startin" Morillon
Weingut Gross
Südsteiermark DAC | Ratsch an der Weinstraße 26, 8461 Ehrenhausen
Morillon
trocken
12.5
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Boden
- Kalkstein, Opok
- Vinifizierung
- Holzfass
- Kostnotiz
- Auftakt einer kühlen kreidigen Würze, welche charmant von einer Zitrusfrucht unterlegen ist. Durch Schwenken strömen getrocknete Marille und Fleur de Sel aus dem Glas. Zum feinen Bukett gesellen sich Apfelchips, Wiesenkräuter und etwas Zwieback. Am Gaumen ungemein saftig und ebenso würzig. Harmonisch geprägt vom Ausbau im traditionellen Startinfass mit Noten von Herbstlaub und erneut Zwieback. Im Abgang baut sich dieser Morillon Startin noch einmal groß auf und entgleitet im langen Nachhall.
- Säure
- 5.8
- Restzucker
- 1.2