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Weingut Erwin Sabathi

Südsteiermark

2018 Südsteiermark DAC Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc

Weingut Erwin Sabathi

Südsteiermark DAC | Pössnitz 48, 8463 Leutschach Sauvignon Blanc trocken 13 Korken
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Boden
Opok
Vinifizierung
großes Holz
Kostnotiz
Weinbeschreibung:
präzise Fruchtpräsenz in der Nase; Cassis, pure Stachelbeeren, weißer Pfirsich, Limonen, dezente Kräuternuancen, Spuren von Eisenkraut, Fenchel und Anis; am Gaumen fein und sehr elegant, beeindruckende Würze im Nachhall mit seidigem Trinkfluss


Speisenempfehlung:
geräucherte Forelle, warmer Saibling, Gans oder Ente, Wildgerichte, Schmorgerichte vom Rind (Ochsenschlepp, Schulterscherzel), Steak
Säure
5.7
Restzucker
1.1