2019 Südsteiermark DAC Ried Pössnitzberg "Alte Reben" Chardonnay
Weingut Erwin Sabathi
Südsteiermark DAC | Pössnitz 48, 8463 Leutschach
Chardonnay
trocken
13
Biowein lt. EU-Verordnung
Korken
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Boden
- Opok
- Vinifizierung
- kleines Holz
- Kostnotiz
- Weinbeschreibung: Duft nach weißem Pfirsich und Orangenblüten; ein vornehmer, ganz klarer Charakterwein; seidig und elegant bei maximaler Intensität; stark geprägt von der Kargheit der Reben und des Bodens; zerriebener Stein mit intensiver Mineralität; enorme Salzigkeit die Eindrücke von Meeresluft und Austernschalen erweckt, ruhiges harmonisches Finale
Speisenempfehlung: gebackene Steinpilze, Morchel- und Trüffelgerichte, zu kräftigen und ausdrucksstarken Fleischgerichten, Ossobuco, Schmorgerichte, Lamm, Ragout, Wild, Martinigans, Gänseleber - Säure
- 6.2
- Restzucker
- 1.1