In Europa werden europäische Rebsorten auf Wurzelstöcke gepfropft. Diese Wurzelstöcke werden Unterlagsreben genannt und sind resistent gegenüber der Reblaus.
Kurzform von „untypischer Alterungston“; Hierbei handelt es sich um einen Weinfehler. Ist der Wein von UTA betroffen, schmeckt er weniger intensiv und zeigt Alterungstöne, auch, wenn er aus einem aktuellen Jahrgang ist. UTA kann zum Beispiel durch einen zu hohen Ertrag oder durch Stress bei den Reben verursacht werden.