Beim Abbeeren werden die einzelnen Beeren von den Stielen (Kämen) getrennt. Das geschieht mithilfe einer Abbeermaschine.
Reben welche ein Alter von mind. 40 Jahren aufweisen. Oft am Etikett angeführt.
Bezeichnung für einheimische Rebsorten, die im Gegensatz zu internationalen Sorten nur regional verbreitet sind; In der Steiermark ist dies der Blauer Wildbacher
Das Weinglas wird von Fremdgerüchen, wie zB Spülmittelrückstände) befreit. Dazu wird das Weinglas mit einem Schluck Wein ausgespült und entleert.