Weingut Dietrich vlg. Tischler

Über das Weingut

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Böden

Im Einklang mit der Natur schaffen wir die ökologische Basis für die nächste Generation. Der behutsame Umgang mit natürlichen Ressourcen liegt uns am Herzen . Minimaler Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, Verzicht auf Herbizide, achten auf den Lebensraum von Insekten, Einsatz von organischen Düngemitteln, und vieles mehr wird von uns gelebt und praktiziert. „Die junge Generation“ Franz-Harald ist Absolvent der Weinbauschule Silberberg und derzeit in der berufsbegleitenden Meisterausbildung. In den Sommermonaten hat er unsere Weingärten zu seinem Arbeitsmittelpunkt gemacht. Mit Beginn der Erntezeit zieht er sich in den Weinkeller zurück und ist Hauptverantwortlicher für die Vinifizierung. Martin ist auch Absolvent der Weinbauschule Silberberg, besuchte den Weinmarketinglehrgang der Weinbauschule Krems und absolvierte den Sommelier Österreich mit sehr gutem Erfolg. „Er ist der verbindende Teil zwischen dem Wein und dem Weinliebhaber“. Martin engagiert sich im Weinverkauf und im Buschenschank. Er vertritt uns auf Weinmessen und Präsentationen. Begleitet werden Sie von Ihren Eltern Franz und Claudia, die ihnen mit Rat und Tat zur Seite steht. Unsere Weintrauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen . Rasche Verarbeitung – Rebeln – Kühlen der Maische – langsames, schonendes Pressen und eine kontrollierte Vergärung sind wichtige Faktoren, um elegante, fruchtbetonte Weine zu erzeugen.