Weinschloss Thaller
Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf
+43 3387 2924
koarl@weinschloss-thaller.at
https://www.weinschloss-thaller.at/
Über das Weingut
Auszeichnungen
Concours Mondial du Sauvignon, London Wine Competition
Rebsorten
Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Blauer Burgunder, Shiraz, Burgunder, Weißwein Cuvée, Rotwein Cuvée
Zertifikate
Nachhaltig Austria
Böden
Opok, Sand / Sandstein, Schotter, Vulkangestein (Tuff, Basalt)
Weinschloss Koarl Thaller
Ein Haus, welches der Kelterung hervorragender Weine dient – ein Haus welches vielerlei Möglichkeiten für den Gast bietet, hier einzukehren, das Ambiente zu genießen, sich an den Weinen zu erfreuen – einfach Spaß am Leben zu haben.
Das Weinschloss der Familie Thaller wurde nach alten Mustern neu errichtet und ist seit 2006 in Betrieb. Harmonisch schmiegt sich das Weingut in die sanft hügelige Landschaft des Thermen- und Vulkanland Steiermark. Der Winzer und Rotweinpionier der Steiermark, Koarl, hat unverkennbar ein Gesamtkunstwerk geschaffen, dass den Wein mit allen Sinnen erlebbar macht. Es dient nicht nur der Weinbereitung, sondern ist Bühne für Kunst, Kultur, Kulinarik und ist ein besonderer Ort der Begegnung. Hier gibt es unzählige Möglichkeiten in Ausführung und Gestaltung persönlicher Festtage, Hochzeiten samt Standesamt und Hauskapelle, Firmen-Veranstaltungen bis hin zu klangvollen Konzerten.
Als typischer Familienbetrieb leben, arbeiten und denken die Thallers in Generationen. Neben Koarl & Maria Thaller zeigen sich mittlerweile vier der sechs Geschwister für den Betrieb verantwortlich.
Weingut
Seit jeher wurzeln hier edle Reben im Mutterschoß der Erde! Hoch über Maierhofen liegt das Weinschloss eingebettet in Rebkulturen und Gärten am Wege nach Fürstenfeld in der Oststeiermark. Auf sanften Hügeln bewirtschaftet die Familie ~25ha Rebland. Neben (Alt) Winzer Koarl zeigen sich hier Katharina und Karl Gregor verantwortlich.
Neben exzellenten Weißen (30 %)sind es vor allem opulente Rotweine (70 %), welche hier zur Hohen Reife geführt werden.
Der imposante Fasskeller beherbergt rund 500 Barriquefässer (225l) aus unterschiedlichen Jahrgängen, gefüllt mit hauptsächlich Rotweinen aus speziellen Jahren – ist Bühne für genussvolle Veranstaltungen – und Wohnzimmer für den Wein bis hin zur Vollendung.
Der Produktionskeller, nicht weniger interessant, und für die Verarbeitung gut ausgeklügelt, beherbergt die großen Edelstahltanks (Behältergrößen zwischen 1.000l – 12.500l) für die Vergärung und Lagerung, hauptsächlich weißer Rebsorten sowie auch die eigene Abfüllanlage und Lagerungsstätte für die fertigen Weinflaschen.
Im Kelterhaus des Obergeschosses wird in der Erntephase ein hohes Maß an Qualitätsmaximierung betrieben indem die roten Rebsorten in Maischegärtanks mehrere Tage oder auch Wochen zur Gärung verweilen dürfen um die volle Farbe und Aromastoffe aus den Trauben heraus gewinnen zu können.
Buschenschank
Als besondere Dienstleistung für unsere Gäste führt Chefin Maria im Weingut unsere Buschenschank. In herrlicher Lage – auf einem Höhenrücken mitbeeindruckendem Ausblick auf die stolze Riegersburg – verwöhnt sie ihre Gäste mit Buschenschank-Klassikern sowie mit Genüssen aus der Region. Vulcanoschinken, Wildspezialitäten, Fink´s Delikatessen, affinierte Käsespezialitäten aus der Riegersburger Fromagerie und Arzberger Stollenkäse…begleiten unsere sorgsam vorbereiteten Weine!
Geöffnet DO-FR-SA ab 13.00 Uhr
April bis Anfang Juli
Ende August bis Ende November
Die Greißlerei
Die Greißlerei , unser Genussladen, hält regionale Köstlichkeiten bereit und lädt zum Verkosten, Verweilen und Genießen.
Was erwartet Sie in Thaller's Greißlerei? Neben unseren Weinen - die sie dort natürlich auch alle verkosten können - die Genuß-Vielfalt des Vulkanlandes. Fleischliche Genüsse vom Wild und Schwein, raffinierte Beilagen und "Verfeinerer", Öle und Essige sowie feine Destillate und vieles mehr. Kurz gesagt: Die besten Produkte der besten Veredler der Region!
Somit ist die Greißlerei auch die erste Anlaufstelle und der Treffpunkt im Weinschloss schlechthin. Gleichermaßen kompetent wie auch charmant betreut werden Sie von der Chefin Maria sowie der Tochter und Winzerin Katharina mit Ehemann Mathias
Geöffnet ist Täglich – MO-SA 9.00-18.00 Uhr / SO 9.00-14.00 Uhr
Veranstaltungen, Heiraten & Mehr
Vom blühenden Schlosshof kommend, wandeln die Gäste über die Laubengänge in die schmucke Kapelle am Weinberg bis hin zum Pavillon, welcher hoch über den Rebkulturen thront und einen imposanten Blick auf die Feste Riegersburg bietet. Bettina, Gastgeberin und Tochter des Hauses empfängt und umsorgt gemeinsam mit Schwester Michaela all die Gäste, serviert saisonale Speisen, reicht edle Weine und ladet zum Besuch in den romantischen Fasskeller.
Zu jeder Jahreszeit und allen Wetterbedingungen bietet das Weinschloss ausreichend Möglichkeiten der Gestaltung – Im kleinen Rahmen ab 20 Personen bis hin zu größeren Events bis ca. 1.000 Gäste.
Die Symbiose zwischen Kulinarik & Wein sowie Begegnungen mit Menschen – auf dies wurde hier ganz klar Augenmerk gelegt.
Genuss mit allen Sinnen als oberste Priorität.
Unternehmensstruktur – der Weg in die nächste Generation
Visionäre, nachhaltige Weiterführung im Sinne eines traditionellen Familienbetriebes
1989 übernahm Koarl Thaller einen kleinstrukturierten landwirtschaftlichen Betrieb von seinen Eltern Karl+Josefine Thaller. Gemeinsam mit Ehefrau Maria weiteten sie das Weingut, Buschenschank und ab 2006 das Weinschloss in seiner heutigen Größe aus.
Aus dieser Gemeinschaft gingen auch sechs Kinder hervor, welche schon frühzeitig in den Betrieb miteingebunden wurden und somit einer Weiterführung nichts im Weg stehen sollte. Momentan wirken mit Bettina, Katharina, Michaela und Karl Gregor bereits vier der sechs Geschwister im Familienbetrieb mit. Mit Alexandra und Victoria, welche noch in der Ausbildung sind, steht noch weiteres Potential in den Startlöchern, um gemeinsam an der Weiterführung und Ausbau des Betriebs zu arbeiten.
Weine
2023 Vulkanland Steiermark DAC Sauvignon Blanc
Weinschloss Thaller Vulkanland Steiermark DAC | Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf Sauvignon Blanc trocken 12.5
2022 Vulkanland Steiermark DAC Riegersburg Chardonnay
Weinschloss Thaller Vulkanland Steiermark DAC | Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf Chardonnay trocken 13
2021 Vulkanland Steiermark DAC Ried vom Schloss Sauvignon Blanc
Weinschloss Thaller Vulkanland Steiermark DAC | Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf Sauvignon Blanc trocken 13.5
2020 Steiermark Zweigelt
Weinschloss Thaller Steiermark | Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf Zweigelt 12
2020 Vulkanland Steiermark DAC Ried vom Schloss Sauvignon Blanc
Weinschloss Thaller Vulkanland Steiermark DAC | Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf Sauvignon Blanc trocken 13.3
2020 Vulkanland Steiermark DAC Sauvignon Blanc
Weinschloss Thaller Vulkanland Steiermark DAC | Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf Sauvignon Blanc trocken 12.5
2019 Vulkanland Steiermark DAC "Rosina" Chardonnay/Weißburgunder
Weinschloss Thaller Vulkanland Steiermark DAC | Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf Chardonnay, Weißburgunder 13.4
2019 Vulkanland Steiermark DAC Ried Sauvignon vom Schloss Sauvignon Blanc
Weinschloss Thaller Vulkanland Steiermark DAC | Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf Sauvignon Blanc trocken 13.4
2019 Vulkanland Steiermark DAC Zweigelt
Weinschloss Thaller Vulkanland Steiermark DAC | Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf Zweigelt 13
2018 Steiermark "Rochus" Cabernet Sauvignon/Merlot
Weinschloss Thaller Steiermark | Maierhofbergen 24, 8263 Grosswilfersdorf Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt trocken 14Da sich Öffnungszeiten kurzfristig ändern können, empfehlen wir, vor allem bei weiter Anreise, um vorherige telefonische Abklärung mit dem Weingut.
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten Buschenschank
Letzte Juli Woche und erste August Woche geschlossen.
| Donnerstag | 13:00 – 23:00 |
| Freitag | 13:00 – 23:00 |
| Samstag | 13:00 – 23:00 |
Öffnungszeiten Ab-Hof Verkauf
An den Feiertagen von 09:00 - 14:00 geöffnet.
| Montag | 09:00 – 18:00 |
| Dienstag | 09:00 – 18:00 |
| Mittwoch | 09:00 – 18:00 |
| Donnerstag | 09:00 – 18:00 |
| Freitag | 09:00 – 18:00 |
| Samstag | 09:00 – 18:00 |
| Sonntag | 09:00 – 14:00 |
Buschenschank & Mehr
Hunde willkommen Barrierefrei Kinderspielplatz vorhanden Gastronomie Verkostungen
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Angebot
Veranstaltungen
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