Über das Weingut
Auszeichnungen
A la carte, Falstaff, Gault&Millau, SALON Österreich
Rebsorten
Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Grauburgunder, Roter Traminer, Zweigelt, Pinot Noir, Morillon, Gemischter Satz, Rotwein Cuvée
Zertifikate
Biologisch
Böden
Kalkstein, Sand / Sandstein, Schotter
Christoph Neumeister führt in Straden im Vulkanland Steiermark in dritter Generation das Weingut Neumeister. Die seit 2013 organisch-biologisch bewirtschafteten steilen und anspruchsvollen Weingärten sind von kargen, kalkhaltigen Sedimentböden aus dem Tertiär (Sandstein, Muschelkalk, Tonmergel) und Sarmatschotter geprägt. Das illyrisch-pannonische Mischklima mit hohen Niederschlägen erfordert viel Handarbeit, erlaubt aber eine lange Vegetationsperiode und späte Ernte. Sorgsame Handlese, ausgedehnte Maischestandzeiten, ein schonender und langsamer Ausbau im Keller, spontane Vergärung, lange Hefekontaktzeiten und eine späte Flaschenfüllung resultieren in gut strukturierte und elegante Weine mit einem hohen Maß an Komplexität und klarer Herkunft. Die Premium-Rieden des Weinguts umfassen Saziani und Moarfeitl (GSTK) sowie Klausen und Steintal (1STK). Die Familie betreibt in unmittelbarer Nähe zum Weingut das Restaurant ‚Saziani Stub’n‘ und das Boutique Hotel ‚Schlafgut Saziani‘.