Weingut Frauwallner Straden

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WEINGUT FRAUWALLNER, STRADEN
 
Eingebettet in die vulkanisch geprägte Hügellandschaft rund um den südoststeirischen Ort Straden verarbeitet der Familienbetrieb Frauwallner 30 ha Rebfläche und hat sich als eines der führenden Weingüter Österreichs etabliert.
 
Fokussiert auf Weine mit klarer Herkunft führt Walter Frauwallner den Familienbetrieb gemeinsam mit seiner Frau Petra in 3. Generation. Die beiden sind vom maßgeblichen Einfluss des Terroirs auf Qualität und Wertigkeit überzeugt und verarbeiten ausschließlich Trauben aus dem Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark.
 
Im Weingarten genießt Handarbeit größte Bedeutung: Neben der manuellen Lese fließt besonders viel Zeit in die händische Bearbeitung der Traubenzone, damit die Früchte im perfekten Halbschatten ausreifen können. Bewirtschaftet wird ohne Herbizide und Insektizide.
 
Im Keller werden die Trauben mithilfe von Schwerkraft (ohne Pumpen) schonend
verarbeitet. Je nach Rebsorte beträgt die grundsätzlich längere Maischestandzeit 1 bis 3 Tage. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks oder in Eichenfässern. Gebietsweine werden auf Feinhefe ausgebaut, Riedenweine reifen lange Zeit auf der Vollhefe.
 
2002 hatte Walter den bäuerlichen Mischbetrieb seiner Eltern mit 2,4 ha Rebfläche übernommen. Bereits sein 5. Jahrgang war dem Guide »Gault Millau Österreich« den Titel „Weintalent des Jahres“ wert. 4mal als Weingut des Jahren in der Steiermark ausgezeichnet und im Falstaff GUIDE 2021/2022: 100 Punkte für die Trockenbeerenauslese Essenz Gelber Muskateller 2017.
Seit 2018 ist das Weingut Mitglied der Qualitätswinzervereinigung STK  »Steirische Terroir- und Klassikwinzer« 
 
 
Walter Frauwallner: „Unser Ziel sind eigenständige, nicht austauschbare Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln.