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Weingut Gollenz, DieAbbilderei
Weingut Gollenz, DieAbbilderei
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Weingut Gollenz, DieAbbilderei
Weingut Gollenz, DieAbbilderei
Copyright: Weingut Gollenz, DieAbbilderei

Weingut Gollenz - Eruption

Ab Hof Verkauf geöffnet!
Über das Weingut

Auszeichnungen

A la carte, Falstaff, Finalist Steirische Landessieger, SALON Österreich, Steirischer Landessieger, Vinaria


Rebsorten

Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Sämling 88, Grauburgunder, Gewürztraminer, Zweigelt


Zertifikate

Nachhaltig Austria


Böden

Sand / Sandstein, Schotter, Vulkangestein (Tuff, Basalt)


Der Wein und das steirische Vulkanland teilen sich eine zentrale Eigenschaft – Unendlichkeit. Bis ins Unermessliche reicht die Geschichte dieser Region, die aus Feuer und Lava geboren wurde. Ein Ort, an dem Grenzen immer erweitert wurden – angetrieben von einer Energie, die sowohl Land als auch Leuten innewohnt. Auch wenn die Vulkane erloschen sind, befeuern die fruchtbaren Böden noch Äonen später mit ihrer feinen mineralischen Würze die Weine der Region. Bodenschicht für Bodenschicht, Zeitalter für Zeitalter fließen in den Geschmack der Trauben ein. Die Reifung beginnt nicht erst, wenn die Trauben gepresst sind – sie beginnt in den Böden und reicht bis ins Unermessliche zurück. Das macht aus Wein mehr als nur ein Getränk, er ist ein Schluck Unendlichkeit. Untrennbar mit dieser Region und dem Wein verbunden ist es die Vision hinter Gollenz, dieser Unendlichkeit ein Gesicht zu geben. In der Neugestaltung des Weinhof Gollenz entsteht aus Geschichte, Wein, Architektur und Design ein Gesamterlebnis – der Gollenz gibt der Endlosigkeit einen Raum und macht das Unfassbare fassbar. Zur Verwirklichung hat sich die Familie Gollenz das interdisziplinäre Team aus Architekten von Spitzbart +partners und agentur werbereich gmbh als Brandingspezialist an Board geholt. Aus diesem Zusammenspiel entsteht für den Besucher eine Umgebung, in der die Grenzen zwischen dem Gebäude, dem Produkt und dem Design ineinanderfließen. Sobald man eintritt, erstreckt sich vor einem die unfassBAR – eine Theke, die sich als Kernelement durch das Bauwerk zieht. Ein einzigartiges architektonisches Alleinstellungsmerkmal und beispielhafter Ort für die Grenzenlosigkeit des guten Geschmacks. Über die fast surreal wirkenden Stufen steigt man in die scheinbare Unendlichkeit, während man zwischen den Ebenen des Gebäudes wechselt. Auf seiner Reise durch den Gollenz findet der Entdecker immer wieder das Porträt der Unendlichkeit – Gesichter, geschaffen aus einer einzigen Linie, bei denen weder Anfang noch Ende zu definieren ist. Auf Etiketten und als gestalterische Kunstobjekte aus Metall, sind sie das Angesicht der Grenzenlosigkeit – eine Geschichte, die immer weitergeht.
Weine
Filter:

2022 Vulkanland Steiermark DAC Sauvignon Blanc

Weingut Gollenz - Eruption Vulkanland Steiermark DAC | Laasen 2, 8355 Tieschen Sauvignon Blanc trocken 12.5

2022 Vulkanland Steiermark DAC Tieschen Sauvignon Blanc

Weingut Gollenz - Eruption Vulkanland Steiermark DAC | Laasen 2, 8355 Tieschen Sauvignon Blanc trocken 12.5

2021 Vulkanland Steiermark DAC Ried Klöchberg "1. Lage" Grauburgunder

Weingut Gollenz - Eruption Vulkanland Steiermark DAC | Laasen 2, 8355 Tieschen Grauburgunder trocken 13

2021 Vulkanland Steiermark DAC Ried Klöchberg "1. Lage" Riesling

Weingut Gollenz - Eruption Vulkanland Steiermark DAC | Laasen 2, 8355 Tieschen Riesling trocken 12

2021 Vulkanland Steiermark DAC Ried Königsberg Chardonnay

Weingut Gollenz - Eruption Vulkanland Steiermark DAC | Laasen 2, 8355 Tieschen Chardonnay trocken 13

2021 Vulkanland Steiermark DAC Ried Preguckenberg Sauvignon Blanc

Weingut Gollenz - Eruption Vulkanland Steiermark DAC | Laasen 2, 8355 Tieschen Sauvignon Blanc trocken 13

2021 Vulkanland Steiermark DAC Ried Preguckenberg Weißburgunder

Weingut Gollenz - Eruption Vulkanland Steiermark DAC | Laasen 2, 8355 Tieschen Weißburgunder trocken 12.5

2021 Vulkanland Steiermark DAC Sauvignon Blanc

Weingut Gollenz - Eruption Vulkanland Steiermark DAC | Laasen 2, 8355 Tieschen Sauvignon Blanc trocken 12.5

2021 Vulkanland Steiermark DAC Tieschen Chardonnay/Weißburgunder

Weingut Gollenz - Eruption Vulkanland Steiermark DAC | Laasen 2, 8355 Tieschen Chardonnay, Weißburgunder trocken 13

2021 Vulkanland Steiermark DAC Tieschen Sauvignon Blanc

Weingut Gollenz - Eruption Vulkanland Steiermark DAC | Laasen 2, 8355 Tieschen Sauvignon Blanc trocken 13

Da sich Öffnungszeiten kurzfristig ändern können, empfehlen wir, vor allem bei weiter Anreise, um vorherige telefonische Abklärung mit dem Weingut.



Öffnungszeiten

Öffnungszeiten Buschenschank

Keine Öffnungszeiten vorhanden


Öffnungszeiten Ab-Hof Verkauf


Montag, Sonn- und Feiertags nach telefonischer Vereinbarung

Dienstag10:00 – 18:00
Mittwoch10:00 – 18:00
Donnerstag10:00 – 18:00
Freitag10:00 – 18:00
Samstag10:00 – 18:00

Buschenschank & Mehr

Angebot

  • Verkostungen



  • Veranstaltungen

    Sommeressenz - Degustationsmenü im Zeichen der Unendlichkeit

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    12. 08. 2024


    18:00


    Weingut Gollenz, Laasen 2, 8355 Tieschen


    Der Gollenz lädt zu einem einzigartigen Degustationsmenü in den Infinity - Saal des Weinguts.  Florian Wörgötter, 2019 bester Jungkoch Europas und jetzt unter den 100. besten Köchen Österreich. (Rolling Pin Magazin – 100 Best Chefs Austria). Kochte unter anderem im Michelin-Stern prämierten Le Ciel in Wien und als Patissier im Palais Cobourg. 2021 ging es von Wien wieder zurück ins steirische Ligist ins elterliche Restaurant. Die vielen Auszeichnungen wie z.B. „Aufsteiger des Jahres 2024“ oder 2 Hauben (Gault Millau 2023) „, haben er und sein Team zu recht verdient. Teilnahme nur nach Reservierung möglich. Ticket beinhaltet Menü mit 6 Gängen, Wein- oder alkoholfreie Begleitung, Wasser und Kaffee. 


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    Herbstessenz - Degustationsmenü im Zeichen der Unendlichkeit

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    19. 10. 2024


    18:00


    Weingut Gollenz, Laasen 2, 8355 Tieschen


    Der Gollenz lädt zu einem einzigartigen Degustationsmenü in den Infinity - Saal des Weinguts. Gut gereifte Weine im kulinarischen Duett mit exquisiter Gourmetküche in 6 Gängen.

    Florian Dreshaj war in den letzten Jahren viel in der Spitzengastronomie unterwegs. Unter anderem im Hotel Alte Post in St. Anton, im Rote Wand ChefsTable im Schualhaus, in der Saziani Stub´n und im Pfarrhof mit Harald Irka. Bei der Herbstessenz kocht er gemeinsam mit Manuel Haselberger.
    Teilnahme nur nach Resrvierung. Ticket beinhaltet 6 Gänge, Wein- oder alkoholfreie Begleitung, Wasser und Kaffee


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    Der Gollenz Presentz

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    07. 06. 2024


    18:30


    Weingut Gollenz, Laasen 2, 8355 Tieschen


    Eine Entdeckungsreise in die unendlichen Weiten des Geschmacks! Mit Gollenz Presentz begeben wir uns zusammen auf thematische Weinexpeditionen, bei denen wir erklären und verkosten. Egal ob Chardonnay oder Grauburgunder, diese Geschmacksausflüge führen überall hin – ortsgebunden ist nur der Anfang: Bei uns am Weingut Gollenz. Sektempfang um 18:30, Beginn der Verkostung 19:00Es erwarten Sie: 7 Weinproben mit 5 dazu abgestimmten kulinarischen Appetizer. Teilnahme nur nach Reservierung!


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    Der Gollenz Presentz

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    05. 07. 2024


    18:30


    Weingut Gollenz, Laasen 2, 8355 Tieschen


    Eine Entdeckungsreise in die unendlichen Weiten des Geschmacks! Mit Gollenz Presentz begeben wir uns zusammen auf thematische Weinexpeditionen, bei denen wir erklären und verkosten. Egal ob Chardonnay oder Grauburgunder, diese Geschmacksausflüge führen überall hin – ortsgebunden ist nur der Anfang: Bei uns am Weingut Gollenz. Sektempfang um 18:30, Beginn der Verkostung 19:00Es erwarten Sie: 7 Weinproben mit 5 dazu abgestimmten kulinarischen Appetizer. Teilnahme nur nach Reservierung!


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    Der Gollenz Presentz

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    02. 08. 2024


    18:30


    Weingut Gollenz, Laasen 2, 8355 Tieschen


    Eine Entdeckungsreise in die unendlichen Weiten des Geschmacks! Mit Gollenz Presentz begeben wir uns zusammen auf thematische Weinexpeditionen, bei denen wir erklären und verkosten. Egal ob Chardonnay oder Grauburgunder, diese Geschmacksausflüge führen überall hin – ortsgebunden ist nur der Anfang: Bei uns am Weingut Gollenz. Sektempfang um 18:30, Beginn der Verkostung 19:00Es erwarten Sie: 7 Weinproben mit 5 dazu abgestimmten kulinarischen Appetizer. Teilnahme nur nach Reservierung!


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    Der Gollenz Presentz

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    11. 10. 2024


    18:30


    Weingut Gollenz, Laasen 2, 8355 Tieschen


    Eine Entdeckungsreise in die unendlichen Weiten des Geschmacks! Mit Gollenz Presentz begeben wir uns zusammen auf thematische Weinexpeditionen, bei denen wir erklären und verkosten. Egal ob Chardonnay oder Grauburgunder, diese Geschmacksausflüge führen überall hin – ortsgebunden ist nur der Anfang: Bei uns am Weingut Gollenz. Sektempfang um 18:30, Beginn der Verkostung 19:00Es erwarten Sie: 7 Weinproben mit 5 dazu abgestimmten kulinarischen Appetizer. Teilnahme nur nach Reservierung!


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    Der Gollenz Presentz

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    15. 11. 2024


    18:30


    Weingut Gollenz, Laasen 2, 8355 Tieschen


    Eine Entdeckungsreise in die unendlichen Weiten des Geschmacks! Mit Gollenz Presentz begeben wir uns zusammen auf thematische Weinexpeditionen, bei denen wir erklären und verkosten. Egal ob Chardonnay oder Grauburgunder, diese Geschmacksausflüge führen überall hin – ortsgebunden ist nur der Anfang: Bei uns am Weingut Gollenz. Sektempfang um 18:30, Beginn der Verkostung 19:00Es erwarten Sie: 7 Weinproben mit 5 dazu abgestimmten kulinarischen Appetizer. Teilnahme nur nach Reservierung!


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