2021 Landwein aus "ALTE REBEN weiß" Chardonnay

KRENN.49 – Weingut & Weinbistro

Steirerland | Edelsbach 49, 8332 Edelsbach bei Feldbach Chardonnay trocken 12.3 Korken

Qualitätsstufe: Landwein
Boden: Schiefer u. Gneis
Vinifizierung: großes Holz
Kostnotiz: Jahrgangscuvée 2020 & 2021

Chardonnay & Weißburgunder von über 45 Jahre alten Reben.
Saft der ältesten und vermutlich ausdrucksstärksten Rebstöcke unseres Hofs.

reifer Apfel, Blütenhonig & geröstete Nüsse
würzig, salzig & mit viel Zug am Gaumen

18 Monate auf der Vollhefe im 600l Fass (alt & gebraucht) gereift,
anschließend weitere 18 Monate auf der Feinhefe im Stahltank gelagert;
Säure: 5.4
Restzucker: 1.4