2021 Südsteiermark DAC Ried Oberglanzberg Morillon
Weingut Tschermonegg
Südsteiermark DAC | Glanz an der Weinstraße 50, 8463 Leutschach
Morillon
trocken
13
Nachhaltig Austria
Korken
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Boden
- Opok
- Vinifizierung
- großes Holz
- Kostnotiz
- Aussehen:
klares, funkelndes Weißgold
Geruch:
einladender Duft präsentiert gelbe Apfelfrucht, Honigmelone und getrocknete Heublumen - umhüllt von feinen Vanillearomen;
Geschmack:
am Gaumen präsentieren sich Aromen von frischem Baguette, Honigmelone und Kakaobutter; der Körper ist extraktreich, vollmundig und cremig, mit einer engmaschigen und feinwürzigen Textur; die Lagerung im großen Holzfass ist gekonnt dosiert, herrliche Vanillearomen unterstreichen diesen wunderbaren Lagen Morillon;
Fruchtschmelz und Würze verweilen sehr angenehm und lange im Abgang;
Speiseempfehlung:
· Kärntner Kasnudeln
· Züricher Geschnetzeltes mit Champignons und Eierspätzle
· Wolfsbarschfilet auf geschmortem Gemüse mit Nüssen
Serviertemperatur: 10 – 12 Grad
Glasempfehlung: Burgunderglas/Chardonnay Glas
Lagerpotenzial: ideal in den nächsten 5 bis 10 Jahren - Säure
- 5.8
- Restzucker
- 2.6
- Trinkreife
- ideal in den nächsten 5 bis 10 Jahren