2021 Südsteiermark DAC Ried Lubekogel Sauvignon Blanc
Weingut Tschermonegg
Südsteiermark DAC | Glanz an der Weinstraße 50, 8463 Leutschach
Sauvignon Blanc
trocken
13.5
Nachhaltig Austria
Korken
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Boden
- Schotter
- Vinifizierung
- Stahltank, großes Holz
- Kostnotiz
- Aussehen:
strahlendes Goldgelb mit hoher Viskosität
Geruch:
vielschichtiger Duft erinnert an Zitronengras, würzig-süße Tomatenpaprika, einen Hauch Stachelbeeren und eine Briese Vanille;
Geschmack:
am Gaumen einladende Textur getragen von Frucht und Würze, feingliedrige Säure, vollmundig und perfekt ausbalanciert, schwarze Ribisel- und Vanillearomen im Abgang;
Speiseempfehlung:
· überbackene Austern
· knusprig gebratene Garnelen auf Eierschwammerl Risotto
· geschmorte Kalbsbäckchen und Kalbsbries mit Steinpilzen
Serviertemperatur: 10 Grad
Glasempfehlung: Burgunderglas/Chardonnay Glas
Lagerpotenzial: ideal in kommenden 5 bis 10 Jahren - Säure
- 6
- Restzucker
- 1.8
- Trinkreife
- ideal in kommenden 5 bis 10 Jahren