2015 - "TERO" Chardonnay/Sauvignon Blanc
Weingut Ploder Rosenberg
St. Peter am Ottersbach / Vulkanland | Unterrosenberg 86, 8093 St. Peter am Ottersbach
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Souvignier Gris
trocken
12.5
Biowein lt. EU-Verordnung, Schwefelarmer Wein, Veganer Wein
- Qualitätsstufe
- Wein
- Boden
- Sand / Sandstein, Schotter, Vulkangestein (Tuff, Basalt)
- Vinifizierung
- Amphore, Orange, Natural
- Kostnotiz
- Vergoren in Tonamphoren auf der Maische; 120 Tage Maischestandzeit, Kontaktzeit mit Feinhefe in der Tonamphore für weitere 5 Monate; danach Abzug in eiförmige Tonamphoren & Akazienfässer für 23 Monate zum Reifen.
So ist dieser Wein erdig & besinnend; Schwarzkümmel, dunkles Karamel, reifer Gerbstoff, Tiefgang und Nachhall, große Vielschicht trocken & ausbalanciert - verkörperung des Lebendigen Bodens