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Weingut und Gästezimmer Perner

Südsteiermark

2021 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc

Weingut und Gästezimmer Perner

Südsteiermark DAC | Unterlupitscheni 38, 8461 Retznei - Ehrenhausen Sauvignon Blanc trocken 12.9 Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Boden
Opok, Sand / Sandstein
Vinifizierung
Stahltank
Kostnotiz
Farbe
Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase

Typisch ohne Vordergründigkeit, grüner Paprika, Buchsbaum, Cassislaub, Johannisbeere

Gaumen
Klarer, saftiger Geschmack, klassische Sortenaromatik mit ausgeprägter Mineralität. Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrus. Sanft, feines Säurespiel, gute Länge, trinkanimierend.
Speisenempfehlung
Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC passt am besten zu leichtem Fisch, hellem Fleisch, Geflügel, Frisch-, Ziegen- und Schafkäse, Risotto, Pilzen, Gemüse, Spargel.

Herkunft: Aus unseren Weingärten um das Weingut 

Serviertemperatur: 
8-11°C 0,75 l Schraubverschluss
Säure
6.2
Restzucker
1.5