2021 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc

Weingut und Gästezimmer Perner

Südsteiermark DAC | Unterlupitscheni 38, 8461 Retznei - Ehrenhausen Sauvignon Blanc trocken 12.9 Schraubverschluss

Qualitätsstufe: Qualitätswein
Boden: Opok, Sand / Sandstein
Vinifizierung: Stahltank
Kostnotiz: Farbe
Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Typisch ohne Vordergründigkeit, grüner Paprika, Buchsbaum, Cassislaub, Johannisbeere

Gaumen
Klarer, saftiger Geschmack, klassische Sortenaromatik mit ausgeprägter Mineralität. Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrus. Sanft, feines Säurespiel, gute Länge, trinkanimierend.
Speisenempfehlung
Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC passt am besten zu leichtem Fisch, hellem Fleisch, Geflügel, Frisch-, Ziegen- und Schafkäse, Risotto, Pilzen, Gemüse, Spargel.
Herkunft: Aus unseren Weingärten um das Weingut

Serviertemperatur:
8-11°C 0,75 l Schraubverschluss
Säure: 6.2
Restzucker: 1.5