2021 Südsteiermark DAC Gamlitz "SIEME" Sauvignon Blanc
Weingut Tschermonegg
Südsteiermark DAC | Glanz an der Weinstraße 50, 8463 Leutschach
Sauvignon Blanc
trocken
13
Nachhaltig Austria
Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Boden
- Schotter
- Vinifizierung
- Stahltank, großes Holz
- Kostnotiz
- Aussehen:
strahlendes Strohgelb mit hoher Viskosität
Geruch:
vielschichtiger Duft erinnert an zarte Honignoten, einen Hauch Maracuja und Mango;
Geschmack:
am Gaumen sortentypische Sauvignon Blanc Frucht pur:
Schwarze Ribisel (Cassis), Stachelbeeren, frische Gräser und Kräuter – bis hin zu exotischen Früchten wie Maracuja und Mango;
langanhaltende Würze im Abgang;
Speisenempfehlung:
• Kalbssteak mit violettem Spargel und Sauce Hollandaise
• Sulmtaler Huhn in Sauvignon Blanc geschmort
• Süßwasserfische in der Salzkruste
Serviertemperatur: 8 – 10 Grad
Glasempfehlung: Chardonnay Glas - Säure
- 6
- Restzucker
- 2
- Trinkreife
- ideal in den kommenden 3 bis 5 Jahren