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Weingut Tschermonegg

Südsteiermark

2021 Südsteiermark DAC Gamlitz "SIEME" Sauvignon Blanc

Weingut Tschermonegg

Südsteiermark DAC | Glanz 50, 8463 Glanz an der Weinstraße Sauvignon Blanc trocken 13 Nachhaltig Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Boden
Schotter
Vinifizierung
Stahltank, großes Holz
Kostnotiz
Aussehen:
strahlendes Strohgelb mit hoher Viskosität
Geruch:
vielschichtiger Duft erinnert an zarte Honignoten, einen Hauch Maracuja und Mango;
Geschmack:
am Gaumen sortentypische Sauvignon Blanc Frucht pur:
Schwarze Ribisel (Cassis), Stachelbeeren, frische Gräser und Kräuter – bis hin zu exotischen Früchten wie Maracuja und Mango;
langanhaltende Würze im Abgang;
Speisenempfehlung:
• Kalbssteak mit violettem Spargel und Sauce Hollandaise
• Sulmtaler Huhn in Sauvignon Blanc geschmort
• Süßwasserfische in der Salzkruste
Serviertemperatur: 8 – 10 Grad
 Glasempfehlung: Chardonnay Glas
Säure
6
Restzucker
2
Trinkreife
ideal in den kommenden 3 bis 5 Jahren