2021 Südsteiermark DAC Leutschach Morillon
Weingut Tschermonegg
Südsteiermark DAC | Glanz an der Weinstraße 50, 8463 Leutschach
Morillon
trocken
13
Nachhaltig Austria
Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Boden
- Opok
- Vinifizierung
- Stahltank, großes Holz
- Kostnotiz
- Aussehen:
helles, strahlendes Gelb
Geruch:
zarte Birnen-, Pfirsich- und Quittenfrucht
Geschmack:
am Gaumen trocken ausgebaut, filigrane Kernobst- und Stachelbeeraromen, gut eingebundene Säure, mittlerer Körper, druckvoll und geradlinig, eleganter Körper, feinwürzig und harmonisch im Abgang;
Speisenempfehlung:
• gebratene Jakobsmuscheln auf marinierte Avocado Scheiben
• gebratenes Filet vom Hecht
• Kalbsvögerl in einer Morillon-Rahmsauce
Serviertemperatur: 8 - 10 Grad
Glasempfehlung: Burgunderglas/Chardonnayglas - Säure
- 5.7
- Restzucker
- 3
- Trinkreife
- ideal in den kommenden 3 bis 5 Jahren