Die Weinlinie „Wie Damals“ ist eine Hommage an die vielen Winzergenerationen vor uns, deren wertvolles Erbe uns lehrt, wiedurch sorgfältiges und naturverbundenes Handwerk Weine vonhöchster Güte und einzigartigem Charakter entstehen..
Aus diesen Lehren heraus entstand dieser puristische Wein. Die Trauben stammen von über 60-jährigen Rebstöcken. Es folgt eine natürliche Gärung und lange Reife im neutralen Eichenholzfass. Anschließend sorgfältig per Hand abgefüllt und mit Naturkork verschlossen.
Säure
4.3
Restzucker
4.5
Trinkreife
2028
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