Steirischer Junker 2025:
Das Original für Gastro & Handel
Herzlich Willkommen auf unserer exklusiven Serviceseite für Gastronomie und Handel!
Nach dem Motto „Jugendlich-frisch“ erfährt der Junker eine spritzig-fruchtige Auffrischung.
Der Steirische Junker als Vorreiter
Der Steirische Junker verkürzt das Warten auf die DAC-Weine mit seinen jugendlich-frischen Aromen. Der Jungwein aus der STEIERMARK gibt erste Eindrücke, wie sich der Jahrgang entwickeln wird und lässt Rückschlüsse auf den Jahrgang zu. Jeder Junkerwinzer komponiert seinen eigenen, individuellen Junker aus verschiedenen Traubensorten und Bodenbeschaffenheiten.
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Die offizielle #junkerzeit läuft vom Verkaufsstart am 24. Oktober 2025 bis zum Faschingsdienstag am 17. Februar 2026. Höhepunkte dieser Zeit und besondere Gelegenheiten Junker zu trinken sind der Nationalfeiertag am 26.10, die Junker-Präsentation am 5.11., die Weihnachtszeit, der Jahreswechsel, die Faschingszeit, die Ball Saison inklusive dem Steirischen Bauernbundball am 13.02.2026 und natürlich last but not least, der Faschingsdienstag am 17.02.2026 als krönender Abschluss der Junkerzeit.
Vorteile für Gastronomie und Handel
Vielfalt: Der Steirische Junker präsentiert sich in verschiedenen Variationen, sei es Weißwein oder Schilcher-Junker. Somit können Sie Ihren Kundinnen und Kunden eine breite Auswahl bieten.
Frische und Jugendlichkeit: Klassisch als trockener Weißwein oder als Schilcher-Junker: Die jugendlich-frischen Aromen machen den Steirischen Junker zu einem idealen Begleiter für Ihre Gäste.
Exklusivität: Der Steirische Junker ist ein Vorbote des neuen Jahrgangs und exklusiv zur #junkerzeit erhältlich. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um Ihre Gäste zu begeistern.
Werbemöglichkeiten: Unser umfangreicher Werbemittel-Katalog steht Ihnen zur Verfügung. Von Plakaten bis hin zu Flyern und Weinpräsentationsmaterialien – wir haben alles, um Ihren Steirischen Junker Verkauf zu unterstützen. Nutzen Sie unser bequemes Bestellformular, um Ihre gewünschten Werbemittel zu bestellen. Wir stehen Ihnen gerne zur Seite, um sicherzustellen, dass Sie alles haben, was Sie für eine erfolgreiche Junker-Saison benötigen.
Der Steirischer Junker: Ihr Partner für gastronomische Exzellenz
Der Steirische Junker eignet sich aufgrund seiner Frische hervorragend als Aperitif und ist bis zum Ende der Faschingszeit ein idealer Begleiter insbesondere zur saisonalen, regionalen Küche. Viele Lokale führen ab 24. Oktober keinen anderen Jungwein und bieten spezielle Gerichte oder Menüs – passend zum Junker für ihre Gäste an. Hier finden Sie wunderbare Rezepte.
Steirerhut und Gamsbart – Das Original unter den Jungweinen
Der Jungwein, der zum Steirischen Junker ernannt werden will, darf maximal 12 % vol. Alkohol und höchstens 3 g/l Restzucker aufweisen, muss im Labor und vor einer sechsköpfigen Kostkommission als Qualitätswein bestehen. Die Kostkommission prüft, ob der junge Wein die Junker-Kriterien erfüllt. Der echte Steirische Junker trägt auf Flaschenetikett und Kapsel das Junkerzeichen mit dem Steirerhut und Gamsbart und dem ® der registrierten Marke.
Der echte Steirische Junker ist bekannt und beliebt, garantiert Qualität und Geschmack und gibt Sicherheit durch die Bekanntheit der Marke. Das Original unter den Jungweinen kam vor mehr als 30 Jahren als Vorreiter der österreichischen Jungweine auf den Markt und ist die Antwort auf die Wünsche und Sehnsüchte der Kunden nach „echten, authentischen und regionalen Produkten“.
Die Junkerpräsentation ist ein Brauchtumsfest mit Tradition rund um den jugendlich-frischen Vorboten des neuen Weinjahrgangs aus der Steiermark. Seit 1999 findet es alljährlich am Mittwoch vor Martini in Graz statt.
Der Steirische Junker - Das Original.
Der Steirische Junker ist der Vorbote des neuen Jahrgangs, der mit Spannung und Freude verkostet und getrunken wird und das Warten auf die DAC-Weine mit frisch-fruchtigen Aromen im Glas verkürzt.
Junker-Rezept-Tipps & Steirische Junker Tapas. Einige Restaurants bieten ab 24. Oktober spezielle Gerichte zum Junker an. Versucht euch auch zu Hause an der Kreation Steirischer Junker Tapas. Hier findet ihr kulinarische Ideen.
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