Winzerbeschreibungen
Weingut Domittner:
Unser Weingut liegt gemeinsam mit dem Hotel Domittner – Restaurant Klöcherhof direkt im Zentrum von Klöch. Die Weinstöcke wachsen auf Vulkanschlacken und -tuffen, auf dichtem rotem Lehm und auf prähistorischem Schotter in und um Klöch. Wir – Günther und Neffe Lukas Domittner – ergänzen uns sowohl bei der Arbeit im Weingarten als auch im Keller hervorragend. Wir lassen unsere Trauben – mit viel Aufmerksamkeit und Zeit – zu exzellenten, sortentypischen und charakterstarken Weinen reifen um Ihnen – den Weingenießern – ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern!
Weingut Leitgeb:
Unser Name und seine Bedeutung war schon immer eng mit dem Wein verbunden. Auf Mittelhochdeutsch „litgebe“, bedeutet „der Schenkwirt“. Wein als Lebensinhalt wurde der Familie also schon vorgegeben. Die Balance aus Tradition und Innovation ist das Herzstück unserer Vinosophie. So konnten wir – von Generation zu Generation – Erfahrung mit neusten Erkenntnissen kombinieren und uns als Familienbetrieb, Buschenschank und Weingut einen Namen erarbeiten, der für höchsten Anspruch und Qualität steht.
Weinhof Brunner:
Der Weinhof Brunner schreibt Geschichte und weist gleichzeitig in die Zukunft, denn zum Image eines modernen Weinbaubetriebes gehört seine Bereitschaft, Traditionen zu pflegen und sich gleichzeitig den Trends der Gegenwart zu stellen. Der Weinhof Brunner keltert großartige, fruchtig-würzige, steirische Weißweine – klassisch oder Terroir geprägte Lagenweine mit Finesse und Charakter. Zum anderen drängen seine Rotweine ständig ins Rampenlicht und dass im Herzen der Südoststeiermark mit ihrem milden von der pannonischen Tiefebene geprägtem Klima auch authentische Roséweine mit viel Charme gekeltert werden, ist für viele Weinfreunde längst kein Geheimtipp mehr.
Weingut Pfeifer:
Mitten im Herzen des steirischen Vulkanlandes liegt das Weingut Pfeifer im malerischen St. Anna am Aigen.
Hier – direkt am Weinweg der Sinne – kann man als Urlauber im Gästehaus der Familie Pfeifer dem alltäglichen Trubel entfliehen und beim herrlichen Ausblick über das Vulkanland die schönen Momente des Lebens bei einem Glas Wein genießen. Daniel Pfeifer hat die Führung des Familienbetriebes von seinen Eltern übernommen. Tief verwurzelt im Vulkanland sind Leidenschaft und Inspiration seine alltäglichen Begleiter bei der Arbeit im Weingarten oder im Keller. Sein Motto: „Richtige Entfaltung gelingt, wenn man Dinge auch mal sein lässt. Deshalb produziere ich unsere Weine so naturnah wie möglich. Ohne Herbizide, handverlesen und mit besonderem Fokus auf das Terroir und auf Nachhaltigkeit.“ Die geologischen und klimatischen Bedingungen in St. Anna sind einzigartig für das Vulkanland. Wie eine Kalksteininsel aus dem Vulkanmeer erhebt sich die Ried Schemming, die Top-Lage des Weingutes. Die Böden sind geprägt von Lehm, Muschelkalk und dem vulkanischen Basalt. Die Trauben genießen im pannonisch/illyrischen Klima viele Sonnenstunden, abends jedoch kühlt es an den Hängen des Stradner-Kogels früher ab. Dadurch entsteht das so typische, ausgeprägte Frucht-Säure-Spiel, welches den engmaschigen, mineralischen Gewächsen diesen besonderen Charakter verleiht. Vom verspielten Gebietswein, über lokale und charaktervolle Ortsweine bis hin zu den tiefgründigen, mineralischen Weinen der Ried Schemming – alle tragen die einzigartige Handschrift von Daniel Pfeifer und vom Terroir St. Anna.
Weinhof Loder-Taucher:
Grenze vom oststeirischen Hügelland zum Weizer Bergland befindet sich der Weinhof und Buschenschank Gansrieglhof der Familie Loder-Taucher in der Gemeinde Mitterdorf/Raab. Stand bis 1997 noch die Produktion von Äpfeln im Mittelpunkt, wendete sich in diesem Jahr das Blatt mit der Eröffnung des Buschenschankes und der Bepflanzung der ersten Weinbauflächen. Heute bewirtschaftet die Familie eine Weinbaufläche von rund 8 Hektar, wobei die typisch-steirische Sortenpalette kultiviert wird. Für die Vinifikation der Weine zeichnet sich Jungwinzer Daniel verantwortlich. Nach seinen theoretischen Ausbildungen in Silberberg und Klosterneuburg hat er bei internationalen Winzern in Zürich und Neuseeland das Handwerk des Weinbaues auch im praktischen Bereich von der Pike auf gelernt. Mittlerweile ist er wieder daheim im elterlichen Betrieb angekommen und sorgt für regelmäßigen Nachschub auf der Pokalwand.
Weinhof Gollenz:
Der Wein und das steirische Vulkanland teilen sich eine zentrale Eigenschaft – Unendlichkeit. Bis ins Unermessliche reicht die Geschichte dieser Region, die aus Feuer und Lava geboren wurde. Ein Ort, an dem Grenzen immer erweitert wurden – angetrieben von einer Energie, die sowohl Land als auch Leuten innewohnt.
Auch wenn die Vulkane erloschen sind, befeuern die fruchtbaren Böden noch Äonen später mit ihrer feinen mineralischen Würze die Weine der Region. Bodenschicht für Bodenschicht, Zeitalter für Zeitalter fließen in den Geschmack der Trauben ein. Die Reifung beginnt nicht erst, wenn die Trauben gepresst sind – sie beginnt in den Böden und reicht bis ins Unermessliche zurück. Das macht aus Wein mehr als nur ein Getränk, er ist ein Schluck Unendlichkeit. Untrennbar mit dieser Region und dem Wein verbunden ist es die Vision hinter Gollenz, dieser Unendlichkeit ein Gesicht zu geben.
In der Neugestaltung des Weingut Gollenz entsteht aus Geschichte, Wein, Architektur und Design ein Gesamterlebnis – der Gollenz gibt der Endlosigkeit einen Raum und macht das Unfassbare fassbar.
Weingut Anne Grießbacher:
Im Herzen des Steirischen Vulkanlandes liegt der bereits über Generationen geführte Familienbetrieb Grießbacher. Als jüngste von vier Mädchen bin ich, Anne in die Fußstapfen meines Vaters getreten. Schon als Kind war ich immer im Weingarten mit dabei und als Winzerin kann ich mich nun verwirklichen. Um den immer steigenden Qualitätsstandards gerecht zu werden, ist es wichtig, über die Jahre gesammelte Erfahrungen mit den neuesten Erkenntnissen in Einklang zu bringen. Durch die Weinbauschulen Silberberg und Klosterneuburg konnte ich eine vielschichtige Ausbildung genießen, aber auch regelmäßige Kurse und Weiterbildungen sind wichtig. Bereits im Alter von 20 Jahren durfte ich den elterlichen Betrieb selbstständig bewirtschaften. „Der Betreib ist klein, aber fein“, ich bin jedoch stolz, so konnte ich in den letzten Jahren die Wein-Anbaufläche auf drei Hektar verdreifachen. Mir ist natürlich bewusst, mit wie viel Arbeit dieser Beruf verbunden ist. Natürlich friert man manchmal, und viel öfter schwitzt man im Weingarten, aber das Geschenk, in und mit der Natur zu arbeiten und sich Jahr für Jahr auf neue Herausforderungen zu freuen, macht all diese Strapazen vergessen. Diese Freude und Begeisterung bei der Weinproduktion schmeckt man dann natürlich auch im Glas. Denn was gibt es schöneres, als mit „seinem“ Wein anderen eine Freude zu bereiten. Ich bin Winzerin aus Leidenschaft.
Weingut Neumeister:
Christoph Neumeister führt in Straden im Vulkanland Steiermark in dritter Generation das Weingut Neumeister. Die seit 2013 organisch-biologisch bewirtschafteten steilen und anspruchsvollen Weingärten in Straden sind von kargen, kalkhaltigen Sedimentböden aus dem Tertiär (Sandstein, Muschelkalk) und Sarmatschotter geprägt. Das illyrisch-pannonische Mischklima mit hohen Niederschlägen erfordert viel Handarbeit, erlaubt aber eine lange Vegetationsperiode und späte Ernte. Sorgsame Handlese, ausgedehnte Maischestandzeiten, ein schonender und langsamer Ausbau im Keller, spontane Vergärung, lange Hefekontaktzeiten und eine späte Flaschenfüllung resultieren in gut strukturierte und elegante Weine mit einem hohen Maß an Komplexität und klarer Herkunft. Die Premium-Rieden des Weinguts umfassen Saziani und Moarfeitl (GSTK) sowie Klausen und Steintal (1STK). Die Familie betreibt in unmittelbarer Nähe zum Weingut das Restaurant ‚Saziani Stub’n‘ und das Boutique Hotel ‚Schlafgut Saziani‘.
Weinbau Gölles:
Wir, Martina und Franz Gölles, führen unseren Weinbaubetrieb mit Buschenschank als Familienbetrieb. Qualität steht bei uns an oberster Stelle. Und weil kein Weinjahrgang dem anderen gleicht, sind es die Abwechslung und die Arbeit in und mit der Natur, samt ihren täglichen Herausforderungen, die uns antreiben und motivieren.
Weingut Müller Klöch:
Seit 1973 fühlt sich die Winzerfamilie Müller in Klöch dem Weinbau verpflichtet. Auf den steilen Hängen erloschener Vulkane wurzeln die Reben in reichhaltige Böden aus roter Erde und mineralreichem Basalt- und Tuffgestein. Wertvollste Trauben aus den besten Rieden, sorgfältiges Handwerk und respektvoller Umgang mit der Natur bilden die Grundsteine für einzigartige Weine.
Weinhof Rossmann:
Das malerische Weingut in Bierbaum am Auersbach im Vulkanland Steiermark steht seit Jahrzehnten für höchsten Weingenuss. Durch das vereinte Fachwissen und der Hingabe zweier Winzergenerationen entsteht ein Sortiment, das sich sehen und vor allem schmecken lassen kann! Besonderer Wert wird auf die typisch-steirische Stilistik gelegt. Die vielfältige Palette reicht von leichten, fruchtig-aromatischen Weißweinen mit belebender Säure über kräftige Burgunder bis hin zu gehaltvollen Rotweinen und edlen Schaumweinen. Zahlreiche Auszeichnungen quer durch alle Jahrgänge zeugen von der hohen Qualität. Höhepunkte waren die Kür zum Steirischen Weingut des Jahres 2015 und der Bundessieg im SALON Österreich Wein 2020. Besuchen Sie das Familienweingut Rossmann und lassen Sie sich überzeugen von erstklassigen Weinen, gemütlicher Atmosphäre und viel steirischer Gastlichkeit. Für einfache und bequeme Bestellungen steht auch der hauseigene Onlineshop unter www.rossmann.wine zur Verfügung.
Fischer Weine:
Wir sind Bernhard, Klaus und Claudia. Wir sind Geschwister und machen Wein. Authentisch und herkunftsbetont im Vulkanland Steiermark. Eine biologische Bewirtschaftung und eine sorgsame händische Kultivierung unserer Rebstöcke sind die Basis unseres Schaffens. Im Keller werden unsere Weine dann mit Zeit und Geduld zu Boten unserer Herkunft und Philosophie. Wir stehen für Weine, geprägt von Herkunft, entstanden durch Handwerk und Leidenschaft.
Weingut Krispel:
Das Weingut Krispel liegt in der südöstlichen Steiermark, dem malerischen Vulkanland. Inmitten von sanften Hügeln und grünen Wäldern produziert der Familienbetrieb hier seit zwei Generationen außergewöhnliche Weine von höchster Qualität. Die Böden des Vulkanlandes bestehen aus Basalt mit all seinen Verwitterungsstufen und – nachdem die Region einst unter dem Meeresspiegel lag – aus Sand und Muschelkalk. Die vielen Sonnentage des illyrischen Klimas mit pannonischem Einschlag und die sorgsame Arbeit des Winzers lassen hier Weine entstehen, die all diese Faktoren widerspiegeln: Leichtfüßig mit fruchtigem Kern wie die Gebietsweine, mittelkräftig mit Würze und Tiefgang wie die Ortsweine, oder kräftig, langlebig und mineralisch elegant wie die Riedenweine.
Weingut Frauwallner:
Unser Familienbetrieb liegt zentral in Österreichs Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark, rund um den idyllisch auf einer Hügelkuppe thronenden Ort Straden und betreibt in 3. Generation Weinbau. Überzeugt von der maßgeblichen Bedeutung des Terroirs für Qualität und Wertigkeit verarbeiten wir konsequent und ausschließlich Trauben aus dem Vulkanland Steiermark. Naturnahe, nachhaltige Produktion, viel Handarbeit, sensible Laubpflege, Mengenreduzierung und selektive Traubenlese sind obligat. Den Ausbau bestimmen Erfahrung, Geduld und Zeit. So kann jeder einzelne Wein seinen individuellen, authentischen Charakter entwickeln und zeigt ganz deutlich seine Herkunft.
Weinbau Lamprecht:
Weinbautradition seit über 100 Jahren. Ich, Beatrix Lamprecht, bin die jüngste von 4 Mädls und fühlte mich in Kindeszeiten schon unserem elterlichen Weinbaubetrieb hingezogen. Ich entschloss mich die Weinbaufachschule in Silberberg zu besuchen. 2011 absolvierte ich die Schule und übernahm die Hälfte des Betriebes. Gemeinsam mit meiner Mutter Maria bewirtschaften wir seitdem den Weinbaubetrieb am Fuße vom Klöchberg. 5 ha Rebfläche werden liebevoll von uns Frauen gepflegt und daraus feminine Klöcher Qualitäts- und Prädikatsweine gekeltert. Seit 2017 Meisterin für Weinbau und Kellerwirtschaft
Das DAC Herkunftssystem Steiermark steht für „Wein mit geschützter Herkunft“ und bietet herausragende Weine mit Ursprungsgarantie. Die steirischen DAC-Gebiete Südsteiermark DAC, Vulkanland DAC und Weststeiermark DAC waren die ersten Gebiete Österreichs, in denen die Handlese der Trauben verpflichtend vorgeschrieben wurden und wo die Orts- und Riedenweine im Vordergrund stehen.
