Steirische Trüffelweine 2025 gekürt
STEIRISCHER WEIN & GRAZ-TRÜFFEL
Die Trüffelweine 2025 stehen fest
Auch heuer suchten die GenussHauptstadt Graz und die Wein Steiermark im Rahmen des Internationalen Trüffelfestivals Graz wieder die besten Weinbegleiter zur Edelknolle. Getreu dem Motto „Steirischer Wein trifft Graz-Trüffel“ wurden die Trüffelweine 2025 von einer prominenten Jury gekürt. Die drei Siegerweine wurden am 8. Oktober 2025 im Rahmen der Finalverkostung bekannt gegeben – zu verkosten und genießen sind sie ab 22. Oktober 2025 beim 8. Internationalen Trüffelfestival im Paradeishof Graz und in den Partnerbetrieben der GenussHauptstadt.
Bereits zum achten Mal waren steirische WinzerInnen – Mitgliedsbetriebe der Wein Steiermark – eingeladen, ihre Weine zur Blindverkostung einzureichen. Gesucht wurden steirische Orts- und Riedenweine mit Eleganz, Feinheit und Finesse – Jahrgang 2023 oder älter, bevorzugt aus Riesling, Grauburgunder, Traminer und Morillon/Chardonnay.
Eine Fachjury, bestehend aus VertreterInnen der GenussHauptstadt-Partnerbetriebe, wählte Ende September aus rund 50 eingereichten Weinen zwölf Finalisten aus, die besonders gut mit dem intensiven Geschmack der Trüffel harmonieren.
Die drei Gewinnerweine wurden in der Finalverkostung am 8. Oktober im Landhauskeller Graz aus den 12 Finalweinen gekürt:
DIE 3 SIEGERWEINE
DIE JURY
Die 12-köpfige Jury der Finalverkostung:
Autorin Claudia Rossbacher mit Ehemann und Künstler Hannes Rossbacher, Stadtrat Günter Riegler, Weinakademiker:innen Anna Schachner und Sandra Loidolt, Kleine Zeitung Redakteur Georg Hoffelner, Direktor Weinbauschule Silberberg Reinhold Holler, Geschäftsführer GBG Graz Günter Hirner, Geschäftsführer Graz Tourismus Dieter Hardt-Stremayr, Projektmanagerin GenussHauptstadt Graz Beatrice Berner und Waltraud Hutter, Geschäftsführer Wein Steiermark Martin Palz, Marketingleiterin Wein Steiermark Andrea Jöbstl-Prattes.
WAS ZEICHNET TRÜFFELWEINE AUS?
In der Steiermark werden kräftige, trockene Weißweine als perfekte Kombination zu Trüffelgerichten empfohlen. Zum intensiven, erdigen Aroma der Trüffel passen gereifte Weißweine mit moderatem Alkoholgehalt und feiner, elegant eingebundener Säure. Besonders geeignet sind Weine aus den Burgundersorten sowie steirische Rieslinge und Traminer, die beim Genuss von Trüffelgerichten besonders harmonisch wirken.
DIE 12 FINALISTEN
DAS TRÜFFELFESTIVAL GRAZ 2025
Das 8. Internationale Trüffelfestival Graz ist ein kulinarisches Fest rund um die exquisite Edelknolle. Es findet von 22. Oktober bis 2. November 2025 statt und gliedert sich in drei Teile:
- Trüffel in den Partnerbetrieben der GenussHauptstadt Graz: 22.10.–02.11. 2025
- Internationaler Trüffelmarkt in Graz: 22.10.–31.10.2025, 10.30 Uhr- 18.30 Uhr (auch am Feiertag, 26.10.2025 geöffnet)
- Trüffelwanderungen im Grazer Leechwald: 22.10.–06.11. 2025
Ausgewählte Partnerbetriebe der GenussHauptstadt Graz bieten während der Festivalzeit kulinarische Highlights mit Trüffeln aus verschiedenen Herkunftsländern an – darunter auch die heimische, schwarze „Graz-Trüffel“. Die Trüffelweine aus der Steiermark begleiten in den Partnerbetrieben die Trüffelmenüs und können auch am Trüffelmarkt im Paradeishof verkostet werden.
ERÖFFNUNG Internationales Trüffel Festival Graz
Von 22.10. – 02.11.2025 dreht sich alles um die exquisite Edelknolle. Am 22. Oktober wurde das achte Internationale Trüffel Festival Graz im Paradeishof eröffnet. Bis zum 2. November erwartet die BesucherInnen ein einzigartiges Angebot rund um Trüffel – von Trüffelwanderungen, dem Internationalen Trüffelmarkt im Paradeishof bis hin zu kulinarischen Trüffel Highlights in 25 Partnerbetrieben der GenussHauptstadt Graz. Auch Wein Steiermark Marketingleiterin Andrea Jöbstl-Prattes war mit den Steirischen Trüffelwein Sieger-Winzern bei der Eröffnung vor Ort. Siehe erstes Foto der Galerie.
Statements:
„Mit dem Internationalen Trüffelfestival macht Graz dem Titel GenussHauptstadt wieder alle Ehre. Die Trüffelweine 2025 zeigen, wie wunderbar der steirischer Wein und die Grazer Trüffel zusammenpassen. Ich gratuliere den Gewinnerinnen und Gewinnern herzlich und möchte alle Genießer zum Festival einladen.“ Stadtrat Günter Riegler
„Die Verbindung von Wein und Trüffel auf dem Trüffelmarkt — wo Menschen zusammenkommen, einkaufen und Geselligkeit erleben — und die Atmosphäre am „Wirtshaus-Tisch“, wo sowohl das kulinarische als auch das weinbauliche Handwerk gepflegt wird, ergänzen sich aus unserer Sicht perfekt. Martin Palz, Geschäftsführer Wein Steiermark
Infos unter: www.trüffelwein.at www.genusshauptstadt.at www.steiermark.wine
Graz, 8. Oktober 2025
Fotos/Copyright:
Abdruck honorarfrei bei Nennung: Trüffelwein 2025 © Graz Tourismus – Werner Krug
Weitere hochauflösenden Fotos anfordern unter: info@steiermark.wine
Bildunterschriften:
1. Die 16-köpfige Jury der Finalverkostung (Personen Namen siehe oben im Beitrag).
2. Die drei Trüffel-Sieger-Weine der Weingüter Edi Tropper, Lambauer und Daniel Pfeifer.
3. Claudia Rossbacher, Martin Palz und Günter Riegler enthüllen die Trüffel-Sieger-Weine.
4. & 6. Steirischer Trüffelwein zu Steirischer Kulinarik.
5. Die zwölf FinalistInnen der Trüffel Wein Verkostung.
6. Gemütliches Beisammenstehen nach der Trüffel Wein Verkostung: Günter Riegler, Claudia Rossbacher und Dieter Hardt-Stremayr.
Presseinformation:
Wein Steiermark ∙ Hamerlinggasse 3 ∙ 8010 Graz ∙ Austria
+43 316 8050 1447 ∙ info@steiermark.wine ∙ www.steiermark.wine
Obmann: Stefan Potzinger, Geschäftsführer: Ing. Martin Palz
Kommunikation: Mag. (FH) Andrea Jöbstl-Prattes