Presse Schaufenster: Riedenweine und Sekt
In der Schaufenster-Ausgabe Nr. 36 der Presse erschien am 12. November 2021 ein Wein-Spezial Steiermark zu den Themen Riedenweine, Riesling und Sekt.
Jeder Hügel schmeckt anders
„Die steirischen Winzer versuchen, die Charakteristika der meist steilen Lagen in ihren Weinen herauszuarbeiten. Das ergibt eine einzigartige Vielfalt. … Aber der Herbst wird immer mehr auch zu jener Zeit, in der die Winzer zuerst ihre Riedenweine aus dem Vorjahresjahrgang in den Verkauf bringen, Weine, die länger und langsamer im Keller reifen konnten. Und immer mehr Winzer gehen mit ihren besten Weinen sogar erst nach zweijähriger Kellerreife auf den Markt. Riedenweine gelten als Königsklasse des Weinmachens. Jeder, der sich mit Wein beschäftigt oder gern ein gutes Glas Wein trinkt, redet darüber: von den Rieden, diesen speziellen Lagen mit oft sehr eigenständigem Profil und Charakter. …“ Text Hans Pleininger. Zum Artikel
Steirisches Rhein-Gold
„Das DAC-Reglement gibt dem steirischen Riesling mehr Sichtbarkeit. Es war an der Zeit. Denn landesweit legt er an Rebfläche zu… Der Riesling gewinnt an Terrain zurück. Mitunter gar in extrasteilen Lagen.“
Text Roland Graf... Zum Artikel.
Steirisch sprudeln
„War die Steiermark beim Sekt lang ein Niemandsland, so kann man sich heute durch eine ansehnliche Palette kosten. Die neue Sektpyramide ist ein zusätzlicher Turbo. … Exotenstatus ist vorbei. Mit Einführung der Sektpyramide und mit den über die „Klassik“ hinausgehenden Kategorien „Reserve“ und „Große Reserve“ ist Sekt zunehmend zu einem Winzerthema geworden. Auch die Steiermark spielt hier seit einiger Zeit mit…“ Text Hans Pleininger. Zum Artikel.
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© Foto: Wein Steiermark | Flora P.
Riedenweine
Keine Frage, in der Steiermark entstehen große Weine. Doch zu behaupten die Winzer drehten da am großen Rad, wäre übertrieben. Vielmehr arbeiten sie – jeder für sich – in einem Mikrokosmos. Der Mikrokosmos heißt Riede und diese Parzellen sind oft besonders klein, dafür aber auch wirklich einzigartig und gehören damit zu den Großen Lagen dieser Welt.
Riesling
Vor allem in der Südsteiermark spielt der Riesling eine besondere Rolle. Hier entstehen Weine von hervorragender Qualität.
Sekt
Noch vor wenigen Jahren hatte man das Gefühl – Hauptsache es prickelt und ist süß! Unter den Begriffen Prosecco, Frizzante, Perlwein & Co wurden vielfach sehr einfache Schaumweine vermarktet, die fast ausschließlich im Imprägnier Verfahren hergestellt wurden. Heute setzen immer mehr Schaumweinkonsumenten auf die Spitze der Schaumweinerzeugnisse – dem Sekt.