17.06.2022 //

Meininger Verkostung Steiermark


Auf den zweiten Blick

Meininger Verkostung Weißburgunder, Muskateller, Schilcher aus der Steiermark

Sascha Speicher, Chefredakteur des Meininger Verlag besuchte im April 2022 die Steiermark und berichtet in der aktuellen Ausgabe der Weinwirtschaft Extra über Weißburgunder, Muskateller und Schilcher aus der Steiermark. zum Meininger Artikel über die Steiermark

„Die Renaissance oder Neuinterpretation des Welschrieslings, die in den vergangenen Jahren in der Steiermark eingeläutet wurde, bewegt die Weinszene. Doch es gibt noch mehr Rebsorten zwischen Straden und St. Stefan, die ein ähnliches Potenzial besitzen und bisher deutlich unter Wert als schnelldrehende Cashcow, Allrounder in der Gastronomie oder Lokalkolorit wahrgenommen werden. Wie groß ist das Potenzial von Gelbem Muskateller, Weißburgunder und Schilcher in der Steiermark? Eine Recherchetour mit verblüffenden Erkenntnissen.“

In seinem Artikel berichtet Speicher nicht nur von seinen Verkostungsergebnissen, sondern erläutert auch, was den steirischen Weißburgunder, Muskateller und Schilcher so Besonders macht:

Weißburgunder

In seinem Beitrag zeigt Speicher die regionalen Unterschiede bei Weißburgunder auf: „Bei der Verkostung Ende April zeigte der Südosten der Steiermark, warum er als Hochburg des Weißen Burgunders gilt: Acht der 22 besten Weißburgunder der Probe stammen von Winzern aus dem Vulkanland Steiermark, mit einem herausragenden Ried Klausen vom Weingut Neumeister an der Spitze. (…) Klausen und Kittenberg gehören auch im internationalen Vergleich zu den höchstbewerteten Weinen aus dieser Sorte, wie überhaupt die Steirische Spitze beim Weißburgunder erstaunlich breit gefächert ist. Ehrenhausen mit seinen überwiegend kalkreichen Böden könnte nach den Ergebnissen der Probe den Titel als Weißburgunder- Hot-Spot der Südsteiermark für sich beanspruchen.“

Hier finden Sie steirische Weißburgunder

 

Gelber Muskateller

„Die meisten Gelben Muskateller in der Südsteiermark werden (…) produziert, um im Frühling und Sommer nach der Ernte den Menschen Vergnügen zu bereiten. Dieses Erfolgsrezept hat ihn in nur etwas mehr als einem Jahrzehnt vom achten auf den vierten Rang im Sortenspiegel nach vorne katapultiert.“ erläutert Sascha Speicher, eher er auf die Auswirkungen des Terroirs auf den Weinstil eingeht: „In der Höhe auf Schiefer wird der Charakter dunkler, rauchiger; muskatige Würze, Teearomen und vegetabile Noten von Strauchbasilikum bis Rosenholz schieben sich in den Vordergrund, während die kühlen, schottrigen Lagen von Eichberg sehr frische, zitrusfruchtige Muskateller, zuweilen auch mit schotig-grünen Aromen und pikantem Säurenerv fördern. Exotische Früchte, Litschi und Holunderblüten sind charakteristisch für viele Gelbe Muskateller aus Gamlitz, der wärmsten Weinbauzone der Südsteiermark“

Hier finden Sie steirische Gelbe Muskateller

 

Schilcher

Bei der meist angebauten Rebsorte der Weststeiermark, dem Blauen Wildbacher, beleuchtet Speicher die vielfältigen Möglichkeiten, die der Ausbau der Rebsorte mit sich bringt: „Eine Glaubensfrage: Dem Mainstream anpassen, bedeutet mehr Süße, moderate Säure, oder die Einzigartigkeit betonen, was gewisse Verbrauchergruppen von vorneherein ausschließt. Unzweifelhaft ist das große Potenzial des Blauen Wildbachers als Sektgrundwein. Kaum ein namhafter Erzeuger verzichtet auf Schilcher Sekt, wobei sich auch hier die Frage stellt, Tankgärung oder klassische Flaschengärung. Und dann ist da noch das Thema Rotwein, das in Zeiten des Klimawandels auch an Bedeutung gewinnen dürfte.“

Hier finden Sie steirische Schilcher

 

Das Österreich Extra Weinwirtschaft erscheint am 17.06.2022 und die Meininger Sommelier Ausgabe am 02.09.2022. Den Bericht und die Bewertungen der verkosteten Weine finden Sie hier im Meininger Artikel über die Steiermark

Fotos:
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