Guide Michelin Präsentation Schladming 2026

Steirischer Wein im kulinarischen Rampenlicht in der Region Schladming-Dachstein

Von 21. bis 23. März 2026 wurde Schladming-Dachstein im Rahmen von „The Heart of Food“ vei der Guide Michelin Präsentation zum Treffpunkt der österreichischen Spitzengastronomie. Im Mittelpunkt standen Kulinarik, Herkunft, regionale Produkte und die internationale Sichtbarkeit der österreichischen Genusslandschaft.

Auch die Wein Steiermark war vor Ort vertreten und nutzte die Veranstaltung, um die enge Verbindung zwischen Spitzenküche und steirischer Weinkultur sichtbar zu machen. Gerade im Fine-Dining-Bereich spielen Herkunft, Handwerk und Qualität eine zentrale Rolle – Werte, für die auch die steirischen Weine stehen.

Höhepunkt der Veranstaltung war die feierliche Übergabe der Michelin-Plaques 2026 am Dachstein. In diesem besonderen Rahmen wurden jene Betriebe ausgezeichnet, die im aktuellen Guide Michelin Österreich neu aufgenommen wurden oder sich weiter steigern konnten.

Auch die Steiermark setzte dabei ein starkes Zeichen: 16 steirische Restaurants wurden im Guide Michelin Österreich 2026 mit insgesamt 17 Sternen ausgezeichnet. Die Auszeichnungen unterstreichen eindrucksvoll die hohe Qualität der steirischen Gastronomie und ihre enge Verbindung mit regionalen Produzent und dem steirischen Wein.

Fotocredit: Ben Leitner bzw. Martin Huber