2022 Südsteiermark DAC Ried Grassnitzberg Licht Sauvignon Blanc

Weingut Polz

Südsteiermark DAC | Am Grassnitzberg 39, 8472 Strass in der Steiermark Sauvignon Blanc trocken 13.5

Qualitätsstufe: Qualitätswein
Boden: Kalkstein
Vinifizierung: großes Holz
Kostnotiz: Mittleres Zitronengelb mit grünen Reflexen In die Nase steigt eine wundervolle Kräuter-Würze hoch. Zitronenmelisse, Lindenblüten, Verbene sowie Zitronenthymian. Florale Würzigkeit. Dazu frisch geschälte Zitronen und der Duft einer reifen Mango. GRASSNITZBERG LICHT präsentiert sich am Gaumen mit einer unheimlichen Präsenz. Stoffigkeit pur. Lebendige Säure. Druckvoll. Vom Korallenkalk durchdringende Rauchigkeit und Kargheit. Er ist tiefgründig und brilliert mit seiner grandiosen Komplexität von feiner Frucht und Kräuter-Würzigkeit. Speisenempfehlung: Zitronenhuhn; Pulpo; Meeresfrüchte; Thunfisch Tartar mit Avocado, Sesam und Sesamöl
Säure: 6.1
Restzucker: 1.7