2024 Südsteiermark DAC Ehrenhausen Sauvignon Blanc

Weingut Polz

Südsteiermark DAC | Am Grassnitzberg 39, 8472 Strass in der Steiermark Sauvignon Blanc trocken 12.5 Nachhaltig Austria Korken

Qualitätsstufe: Qualitätswein
Boden: Kalkstein
Vinifizierung: Holzfass
Kostnotiz: Aromen von rosa Grapefruit und Limettenschale. Frische Passionsfrucht. Mit seinen floralen Anklängen und Aromen von weißen Blüten steigt die Vorfreude auf den ersten Schluck. Am Gaumen saftig und stoffig zugleich. Fantastische elegante und lebendige Säurestruktur. Delikat mit dezentem Schmelz hinten raus. Der herrliche Abgang ist geprägt von Papaya. Speisenempfehlung: Geschmortes Herbstgemüse mit z.B.: Kürbis, Rote Rübe, Petersilienwurzel, Pastinake. Dazu eine langsam gegarte Lachsforelle
Säure: 5.2
Restzucker: 1.1