Feine florale Aromen zeichnen den Muskateller F ALTER EGO aus. In der Nase zeigt sich ein klarer Duft nach grünen Apfelschalen und ein wenig Senfsaat. Am Gaumen würzig und finessenreich, kühle Mineralik und filigran mit Aromen von Holunder und Zitronenmelisse. Animierend im Nachgeschmack.
Ausbau: Handlese. 15 Stunden Mazeration. Spontanvergärung im Stahltank. 8 Monate auf der Feinhefe.
Säure
6.3
Restzucker
1.5
Trinkreife
2024 - 2030
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