2025 Südsteiermark DAC "Aurum" Chardonnay
Hirschmugl Domaene Seggauberg
Südsteiermark DAC | Am Plöckelberg 6, 8430 Leibnitz
Chardonnay
trocken
13.5
Biowein lt. EU-Verordnung, für Veganer geeignet, für Vegetarier geeignet
Glasverschluss
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Boden
- Kalkstein, Sand / Sandstein
- Vinifizierung
- kleines Holz
- Kostnotiz
- Herkunft
Südsteiermark DAC, Österreich
Ried Rettenberg (Seggauberg/Gamlitz)
Boden
Sandboden mit Kalkeinlagerungen
Rebstöcke: ca. 40 Jahre
Vinifikation
von Hand gelesen
Längere Reifezeit in 300- Liter Holzfässern zur Entwicklung von Fülle, Struktur und Reifepotenzial, schön abgestimmter Holzeinsatz
Schonender Ausbau, um Mineralität und Eleganz des Bodens zu betonen
Aurum-Linie: Weine mit hohem Lagerpotenzial und langanhaltender Frische
Weinbeschreibung
Zartes Bukett nach Blütenhonig, Kamille und kandierten Mandarinenzesten.
Am Gaumen mittlerer Körper, weiße Pfirsichnoten, samtige Textur und feine Holzwürze. Mineralischer Nachhall, ausgewogen und balanciert. Komplexität und Struktur
Charakter
Eleganter, finessenreicher Chardonnay mit langem Reifepotenzial
Ausdrucksstark, zugleich harmonisch und vielseitig einsetzbar
Speisenempfehlung
Kräftige Speisen wie Steak, Lammgerichte, kräftige Nudelgerichte
Auch solo zu genießen – ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Stunden zu zweit - Säure
- 6.5
- Restzucker
- 4