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Landesweingut Silberberg

Südsteiermark
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2020 Südsteiermark DAC Ried Steinbruch Sauvignon Blanc

Landesweingut Silberberg
Südsteiermark DAC | Silberberg 1, 8430 Leibnitz Sauvignon Blanc trocken 13 für Veganer geeignet Glasverschluss
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Boden
Schiefer u. Gneis
Vinifizierung
Stahltank, Holzfass
Kostnotiz
Lage: Ried Steinbruch – Kitzeck-Sausal (= Terrassenweingarten in Silberberg)
Boden: Rigosolboden aus Schieferverwitterungsgestein mit Einmischungen aus Meereskalkablagerungen
Vinifikation: Großteils klassischer Ausbau im Stahltank; ein kleiner Anteil in gebrauchten Eichenfässern
Charakteristik: Kühl, druckvoll, klassische Aromatik auf hohem Niveau, reife Stachelbeeren und Johannisbeeren, Hauch Karambole, Cassislaub und Anklänge von Buchsbaum; diese Aromen kommen am Gaumen wieder, noble grünblättrige Würze, Substanz und Leben, gute Länge, wertiger Eindruck.
Säure
5.7
Restzucker
1.6
Trinkreife
2022-2027

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