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2024 Südsteiermark DAC Ried Theresienhöhe "Therese" 1.STK" Sauvignon Blanc

Weingut Polz
Südsteiermark DAC | Am Grassnitzberg 39, 8472 Strass in der Steiermark Sauvignon Blanc trocken 13 Nachhaltig Austria
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Boden
Schiefer u. Gneis
Vinifizierung
Stahltank
Kostnotiz
Klares, strahlendes Grüngelb
Vom Terroir geprägt. Nasse Steine. Frisch. Etwas schotig. Zitronenverbene und Zitronenmelisse. Ein herrlicher Duft von geschälten Zitronen. Unfassbare komplexe Aromatik. Am Gaumen straff. Geradlinig mit einer hervorragenden und perfekt integrierten Säure, die sich lebendig über den Gaumen zieht. Würzig. Delikat und saftig. Trinkig ohne Ende. Ein fantastischer Riedenwein mit viel Zug.
Speisenempfehlung: Fischtatar, gebackener Spargel mit Sauce Tartare, Zucchini-Cremesuppe, Pasta mit Seafood
 
Säure
5.6
Restzucker
1.1

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