Der Frühling zieht wieder ins Land Aperitif: 18 Uhr Du liebst die Leichtigkeit des Frühlings und die kulinarischen Genüsse, die er mit sich bringt? Dann ist unser 7-gängiges Menü mit passender Weinbegleitung genau das Richtige für dich! Genieße gemeinsam mit lieben Menschen einen entspannten Abend im herrlichen Ambiente und läute mit uns den Frühling ein!  Freu Dich […]

Die 4 Buam – Streifzug durch die letzten 20 Jahre Bei diesem traditionellen 5-gängigen Menü Tradition trifft Kuchl erwartet Dich ein Abend, der alle Sinne anspricht. Während in der Küche feine Köstlichkeiten zubereitet werden, sorgen Die 4 Buam für die passende musikalische Umrahmung. Mit ihrem neuen Programm „Streifzug durch die letzten 20 Jahre“ nehmen die vier […]

Es wird wieder wild Wie alle Jahre wird es im Mai wieder wild im Weinschloss Thaller. Die Weinschlossküche, rund um Werner Gschiel, Johannes Neumann und Michaela Thaller, zaubert erneut das Beste aus Wald, Feld und Flur auf die Teller. Es erwartet euch eigens erlegtes Wildbrett von „Alt-Winzer“ Koarl und seinen Jagdkolleg:innen. Abgerundet wird dieses besondere […]

Aperitif | 11:30 Uhr „Kurz und bündig, ehrlich, klar: Mama, Du bist wunderbar!“ Unseren Müttern zu Ehren laden wir am Muttertag zu uns ins Weinschloss. Es erwartet Dich und Deine Liebsten ein 4-gängiges Menü mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten aus der Weinschlossküche. Lasst euch von uns sowie unserem Team kulinarisch verwöhnen und genießt die gemeinsame […]

Konzert der Grazer Akademischen Philharmonie im Barriquekeller Einlass: 10:00 Uhr | Beginn: 11:00 Uhr Es erwartet Dich eine bunte Matinée mit großartigem Orchester und bezaubernden Orchesterwerken, sowie Perlen aus Oper, Operette und Musical mit der Grazer Akademischen Philharmonie unter der künstlerischen Leitung des Dirigenten Ernst Wedam, der wie jeher charmant durch dieses Konzert führen wird.  Auf dem Programm […]

Aperitif | 11:30 Uhr „Papa du bist der Beste!“ Unseren Vätern zu Ehren laden wir zu uns ins Weinschloss. Ein guter Anlass, um mit der Familie einen entspannten Nachmittag zu verbringen. Lehnt euch zurück, lasst euch von uns sowie unserem Team kulinarisch verwöhnen und genießt die gemeinsame Zeit! Gemeinsam starten wir zu Mittag mit Aperitif […]

Aperitif | 18:00 Uhr Betty O ist mit ihrem roten Klavier auf Tour und kredenzt selbstgekelterte Liederatur – mit Säure in den Texten und Restzucker in der Stimme. Mit Musikpoesie und Wortspielereien im Gepäck schlägt die vinophile Powerfrau die Tasten zwischen Humor und Tiefgang an. Ihre Reimerlöse treffen den richtigen Ton, wenn sie singt über […]

Aperitif | 18:00 Uhr Sommerabend im Innenhof Nach der großartigen Premiere am 3. Juli 2025 mit Wolfgang Amadeus Mozart’s Singspiel „Bastien und Bastienne“ im besonderen Ambiente des Innenhofs wird heuer die Reihe der klassischen Sommerkonzerte fortgesetzt. Diesmal steht der Sommer selbst im Mittelpunkt von Klassik & Dinner. Das Ensemble der Grazer Akademischen Philharmonie und die Solistin Gabriela Šipek gestalten […]

Musical & Dinner Sommernachtstraum Aperitif | 18:00 Uhr Einer der absoluten Höhepunkte! Die Zutaten zu diesem erfolgreichen Dinner-Konzert-Event? Die Traum-Location des überdachten Schlosshofes. Ein hervorragendes 5-gängiges Gourmet-Menü aus der Schlossküche. Live-Musik durch vier Profi Musiker unter der Leitung von Peter Biró, Dirigent und Mitglied der Musikdirektion der Vereinigten Bühnen Wien. An diesem Abend feiern wir eine absolute Österreich-Premiere […]

Alle Achtung - Mein Leben als Marie Aperitif | 18:00 Uhr Ein Schloss, eine Band, ein Menü – klingt nach einem Märchen, wird aber Wirklichkeit! Die österreichische Popband Alle Achtung, bekannt durch Hits wie „Bowie“, „Kopenhagen“ und natürlich „Marie“ - der Hit für die Geschichtsbücher, kommt ins Weinschloss Thaller und packt die Akustikgitarren aus. Unter dem […]

Menü zum Sauvignon Blanc Aperitif 18:00 Uhr im Pavillon am Weinberg Kredenzt werden Raritäten aus der Wein-Schatzkammer rund um Sauvignon blanc vom Schloss. Dazu reicht unsere Weinschlossküche ein 10-Gänge-Menü der besonderen Art. Getafelt wird in besonderer Kulisse hoch über den Weinbergen, bei uns im Pavillon. Wir heißen Dich mit einem Aperitif und feinem Fingerfood in […]

Taste the Race - Die Legende Kapitel 5 Aperitif | 18:00 Uhr Am 1. September 2026 ist es wieder Zeit sich aufzumachen, um das fünfte Kapitel aufzuschlagen und aus der Taufe zu heben. Erlebe exklusive Gedanken unserer Legenden, welche den Hang bezwungen haben und werde Teil faszinierender Momente aus der Vergangenheit und der Zukunft voller […]

ABHÄNGEN IN BESTER LAGEDay Drinking am Weinberg | Kunst by Tom Lohner | Beats by DJ Chris Kent ab 13 UhrHanglage 26 lädt dich ein zu einem Tag voller Genuss, chilligen Beats und Kreativität mitten unter den Reben, mit Blick über das steirische Thermen- & Vulkanland.SAVE THE DATEOb mit Freund:innen oder solo – in bester Hanglage […]

"Bühne frei für prickelnde Erlebnisse." Unter Druck entstehen Diamanten. Gemeinsam mit den Eruption Winzern laden wir zum legendären Sektgeflüster zu uns ins Weinschloss. Prickelnde Erlebnisse garantiert. Hier und heute ist alles möglich. Seid gespannt!

Weihnachten mit Ernst - Degustationsmenü mit Klassik Konzert Aperitif | 13:00 Uhr Mit dem Ensemble der Grazer Akademischen Philharmonie unter der Leitung von Dirigent Ernst Wedam laden wir zur Einstimmung auf die Weihnachtszeit in den Fasskeller. Das klassische Weihnachtskonzert gepaart mit Solist:innen lässt uns innehalten und die Zeit für einen Moment lang still stehen. Genieße ein 10-Gänge-Menü […]

Aperitif | 14:00 Uhr A b´sinnlicher Advent Am 4. Advent-Wochenende dürfen wir mit unserem Adventzauber auf die wohl besinnlichste Zeit des Jahres überleiten. Mit Gedichten und Geschichten rund um Weihnachten, musikalischer Umrahmung sowie weihnachtlichen Leckereien aus der Weinschlossküche schließen wir unseren Event-Kalender und stimmen uns bei sinnlichen Klängen auf das Hochfest der Familie ein. Auf […]