Tirol MasterClass: Boden, Rebe, Winzer:in – Das steirische DAC & seine Vielfalt

Die neue Kooperation der Wein Steiermark mit dem Tiroler Sommelierverein bringt den steirischen Wein direkt zu den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern des Tiroler Gast- und Hotelgewerbes. Die beiden Veranstaltungen für Fachbesucher werden in der zweiten Dezemberwoche 2024 in Ischgl stattfinden und bieten allen Teilnehmern eine wertvolle Gelegenheit sich mit steirischen Wein intensiv auseinander zu setzen.

Tirol MasterClass: “Boden, Rebe, Winzer:in – Das steirische DAC & seine Vielfalt”

Das steirische DAC-System im Fokus: Herkunft und Handschrift der Weine, der Einfluss der prägenden Bodentypen und die Charakteristika der DAC-Stufen werden verkostet und analysiert.

Vorgestellt werden die wichtigsten Leitsorten, allen voran Sauvignon Blanc, das Aushängeschild und der Botschafter der Steiermark – mit Raum zur Diskussion über ihre Einsatzmöglichkeiten bei den Gästen.

Termine:

Dienstag, 10. Dezember 2024, 13:00-15:00 Uhr
Online-Anmeldung: Anmeldung (nur für Gastromitarbeiter)

Montag, 09. Dezember 2024, 18:00-20:00 Uhr
Online-Anmeldung: bereits ausgebucht