2021 Südsteiermark DAC Ehrenhausen Chardonnay
Wein & Wohl Gallunder
Südsteiermark DAC | Wielitsch 98, 8461 Ehrenhausen
Chardonnay
trocken
14.5
Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Qualitätswein
- Boden
- Kalkstein
- Vinifizierung
- Stahltank, Holzfass
- Kostnotiz
- Wer Gallunder-Weine schätzt, kommt an diesem Kraftpaket nicht vorbei. In einem Schluck Morillon Ehrenhausen dac erkennt man die Stilistik und Philosophie unseres Hauses am deutlichsten. Banane, Steinobst und Wildkräuter verlocken mit zartem Duft zum ersten Schluck. Es schmiegt sich rund und mollig vollreife Marille und Mokka an den Gaumen. Etwas Walnuss lässt erahnen, wie herrlich dieser Wein zu einem gut gereiften Käse passen sollte ehe eine lebendige Säurestruktur bereits Durst auf den nächsten Schluck macht. Wer es noch ein wenig erwarten kann, wird mit lang anhaltenden Lakritze-Noten und rauchigem Nadelholz im Abgang belohnt. Viel zu entdecken, viel zu genießen bietet dieser große Morillon.
- Säure
- 5.8
- Restzucker
- 3
- Trinkreife
- 2023-2028