2023 Südsteiermark DAC Ried Grassnitzberg Licht Morillon

Weingut Polz

Südsteiermark DAC | Am Grassnitzberg 39, 8472 Strass in der Steiermark Morillon 13.5 Nachhaltig Austria

Qualitätsstufe: Qualitätswein
Boden: Kalkstein
Kostnotiz: Mittleres Zitronengelb mit grünen Reflexen
Hervorragende Duftigkeit von Orangenblüten, Wiesenblumen und Steinobst. Weingartenpfirsich. Getrocknete Kräuter. Etwas Nussig. Druckvoll & Geschliffen. Anfangs fest, erdig. Gut gebaut, würzig. Die saftige Säure mit der fantastischen Würze, Steinobst-Frucht, Fenchelgebäck, Anis und Salzigkeit sprechen für eine unheimliche Komplexität.
Speisenempfehlung: Kalbsbraten mit rahmiger Morchelsauce; Karfiolrisotto mit gereiftem Ziegenkäse; vegetarische Gerichte; Pilzgerichte
Säure: 5.1
Restzucker: 3.9