Winzerbeschreibungen
Weingut Jauk-Wieser:
Auf in Summe 4 ha Weingärten in Burgegg – direkt am Fuße der Burg Deutschlandsberg und in Wildbachberg werden neben der weststeirischen Hauptsorte Schilcher die Sorten Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Muskateller angebaut. Der Stil der vinifizierten Weine ist typisch „steirisch“, trocken ausgebaut mit sortenbetonter Fruchtigkeit. Die Weingärten werden von Hausherrin Monika Heß-Jauk-Wieser gemeinsam mit ihrer Tochter Lisa-Maria, ehemalige steirische Weinhoheit und Absolventin der Kaderschmiede des steirischen Weinbaus – der Weinbaufachschule Silberberg betreut. Jungwinzerin Lisa-Maria trägt gemeinsam mit “Kellermeister” Norbert Heß die Verantwortung im Keller.
Weingut Kleindienst:
Unser Weingut befindet sich in Mitten des weststeirischen Hügellandes, um genauer zusagen in St.Stefan ob Stainz, wir bewirtschaften eine Rebfläche von 3 ha, und produzieren all unsere Weine am Hof! Neben unseren Weinen produzieren wir noch verschiedenste Weingelees, Sirupe, Blüten- und Kräuter Salze und verschiedene Arten von Zucker ( Rosenblüten Zucker, Lavendel Zucker) Zu unseren Sorten produzieren wir folgende Weine:
Schilcher Klassik Weststeiermark DAC ( trocken Ausgebaut)
Schilcher Selektion (halb Trocken)
Schilcher Frizzante
Muskateller Frizzante
Sauvignon Blanc
Gelber Muskateller
Altsteirer Cuvèe ( Cuvèe aus Weißburgunder/ Müller Thurgau)
Muscaris
Souvignier Gris
Zweigelt
Blauer Wildbacher
Weingut Reiterer:
Genuss – Eleganz – Lebensfreude: Das sind die Grundpfeiler der prickelnden Welt von Christian Reiterer. Er hat schon früh erkannt, dass sich die Blauer-Wildbacher-Traube mit ihrer intensiven Frucht und ihrer erfrischenden Säure perfekt für die Produktion von Schaumweinen eignet, und kelterte bereits vor drei Jahrzehnten als Erster Schilcher-Frizzante und Schilcher-Sekt. »Ich war immer schon von der Blauer-Wildbacher-Traube und ihren Möglichkeiten fasziniert«, erzählt der begeisterte Reiter Christian Reiterer, der in dieser Tradition auch die Zukunft für die Region sieht: »Wir haben hier ein einzigartiges Potenzial, das sich aus dem Zusammenspiel einer ausschließlich regional vertretenen Sorte mit unseren Böden und unserem speziellen, von der nahen Koralpe beeinflussten Klima ergibt!« Steile Lagen sorgen für die perfekte Sonneneinstrahlung und die kühlen Winde von der Koralpe für eine besonders intensive Aromenausprägung in den Trauben. Das kommt dem Schilcher, der hier klassisch und als Lagenwein von den Monopollagen Lamberg und Engelweingarten gekeltert wird, ebenso zugute, wie den duftig-trinkfreudigen Weißweinen vom Welschriesling, Morillon und Sauvignon Blanc.
Weingut Ulz:
Weinbäuerin aus Stainz, Karin ULZ, Weinakademikerin keltert ihre Weine bereits in dritter Generation beim Engelweingarten, einer der bekanntesten Lagen in der Weststeiermark. Die blauen Wildbachertrauben gedeihen auf 2 Lagen, Südlage in Stainz mit Urgesteinboden, Glimmer, Schiefer- und Gneis. Südostlage in Gundersdorf/St. Stefan mit tiefgründigen, fruchtbaren Boden . Jeder Wein trägt meine Handschrift, das Terrior, die Lage bestimmen den Charakter und machen unsere Weine authentisch und einzigartig. Neues versuchen, aber gleichzeitig der Tradition treu bleiben. Unsere Weine können Sie direkt vor Ort genießen, entweder in der Vinothek am Hauptplatz in Stainz, oder im eigenen Buschenschank am Weinberg mit herrlichem Rundum Blick!
Weingut Langmann:
Ursprünglich noch als gemischte Landwirtschaft geführt, widmet sich Familie Langmann seit den 1970er Jahren voll und ganz dem Wein. Stefan Langmann senior bewies zu dieser Zeit Pioniergeist, von dem das Weingut noch heute profitiert. Dem damals vorherrschenden Streben nach größeren Ertragsmengen setzte er seinen hohen Qualitätsanspruch entgegen und befand, dass klein- und lockerbeerige Trauben aromatischere Weine ergeben. Genau nach diesen Kriterien selektierte er schließlich seine Rebstöcke. Stefan und Daniela Langmann bauten das Weingut weiter aus. Mit dem Winzerpaar ist noch eine weitere Kompetenz und Leidenschaft hinzugekommen: die Schaumweinherstellung. Hier ist über die Jahre eine Produkt-Vielfalt entstanden, die das Herz von Liebhabern prickelnder Genüsse höherschlagen lässt. Die beiden Töchter Verena und Katja Langmann engagieren sich ebenfalls bereits im Weingut und kündigen damit weitere spannende Kapitel in der Familiengeschichte an. Verena Langmann, die bereits von der Önologie über den Verkauf und die Buschenschank in alle Bereiche des Familienbetriebs eingebunden ist, liefert dafür den sichtbaren Beweis.
Schilcherweingut Friedrich:
Bei uns dreht sich alles um den Schilcher. Mitten im Schilcherland liegend, ist unsere Leidenschaft für den Schilcher verständlich. Dass wir uns aber vollständig und ohne Ausnahme dem Ausbau der blauen Wildbacher-Traube verschrieben haben, ist doch einzigartig unter den Winzern der Weststeiermark. Die Begeisterung aus einer blauen Traube ganz besondere Weiß-, Rosé- und Rotweine zu erschaffen und so für jeden Weinliebhaber den passenden perfekten Genuss am Gaumen zu finden, hat die Winzerfamilie Friedrich von Anfang an fasziniert. Schon seit Generationen mit dem Weinanbau verbunden haben Isabella und Christian Friedrich 1992 – vorerst im Nebenerwerb – ihre ersten Trauben gepresst und sich in den folgenden Jahren eine Qualität erarbeitet, die dann ‘96, ‘97 und ‘98 mit einem 3fach Landessieg gekrönt wurde. Vollends ihrer Leidenschaft dem Ausbau der Blauen Wildbacher-Traube verschrieben, wurde der erste umfangreiche Jahrgang 2006 nicht nur abgefüllt, sondern auch gleich bei namhaften Prämierungen ausgezeichnet.
Schilcherei Jöbstl:
Wir begegnen unseren Böden, den Reben, den Pflanzen, wie wir auch mit unseren Kindern umgehen: mit derselben Sorgsamkeit und Liebe und dem gleichen Verantwortungsbewusstsein. Unsere Produktphilosophie ist eng mit diesem Landstrich verbunden. Wir versuchen einen Teil des Privilegs, hier zu leben und diese Düfte zu genießen, zurückzugeben – als Botschafter*innen steirischer Weinkultur und als Innovationsmotor auf vielen Ebenen. Wir sind ein eingetragener IP-Betrieb. Integrierter Pflanzenschutz bedeutet Nützlinge wie den Marienkäfer zu pflegen, den optimalen Pflanzzeitpunkt zu wählen, Sexuallockstoffe einzusetzen, um den Pflanzenschädlingen die Vermehrung zu erschweren, und die richtigen, maßgeschneiderten Pflanzenschutzmittel, gezielt auf bestimmte Erreger, zu wählen. Außerdem können wir durch die ausreichenden Niederschläge und das regelmäßige Mulchen der Wiesenstreifen im Weingarten auf mineralische Düngung weitgehend verzichten. „Der integrierte Pflanzenschutz kombiniert Acker- und pflanzenbauliche Maßnahmen mit mechanisch-physikalischen, biologischen, biotechnischen und chemischen Verfahren. Für den Einsatz chemischer Präparate ist das Grundprinzip des integrierten Pflanzenschutzes: ‚So viel wie nötig, so wenig wie möglich‘. Entscheidungsgrundlage ist immer die sogenannte ‚wirtschaftliche Schadensschwelle‘. Das heißt: Der Landwirt beobachtet das Geschehen in seinen Kulturen sehr genau“
Weingut Riegelnegg Olwitschhof:
Unser Weingut liegt in der Weinbauregion Südsteiermark, ca. 4 km südwestlich von Gamlitz auf dem von Weingärten umgebenen Sernauberg, und etwa 3 km von der Südsteirischen Weinstraße entfernt. Auf ca. 12 ha Rebfläche werden unsere einzigartig fruchtigen Qualitätsweine produziert. Die günstigen mikroklimatischen Bedingungen unserer Lagen, die fachkundige Pflege der Weingärten, geringe Hektarerträge, schonendes Pressen sowie ein gewissenhafter und sorgfältiger Ausbau bringen als Ergebnis typisch steirische, besonders fruchtige und duftige Weine.
Weinhof Fauster:
Der Genuss und die Freude stehen an höchster Stelle…Unsere Familie hat sich ganz und gar dem Genuss verschrieben. Wir wollen unseren Freunden und Gästen ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten, dazu produzieren wir Weine mit Charakter und Wiederkennungswert. Dabei steht nicht nur der Genuss jedes einzelnen im Vordergrund sondern auch der schonende und respektvolle Umgang mit der Natur. Unser steirisches Vulkanland bietet unendliche Möglichkeiten um die Freuden des Lebens auszukosten, beginnend bei kleinstrukturierten Landwirtschaftsbetrieben die ihre mühevoll hergestellten Produkte zu außergewöhnlichen Lebensmitteln veredeln über unzählige hochgelobte Gastwirtschaften die vorrangig regionale Genussprodukte zu besonderen Gaumenfreuden verarbeiten bis hin zu der unberührten Landschaft die scheint als könnte sie die Zeit tatsächlich entschleunigen. Uns, Siegfried, Roswitha, Andreas, Thomas und Marlene bereiten unsere Produkte immer wieder aufs neue große Freude, besuchen Sie uns und freuen sie sich mit uns.
Weingut Hutter:
Seit über 300 Jahren bewirtschaftet unsere Familie den Hof, eingebettet im südoststeirischen Hügelland zwischen Feldbach und Bad Gleichenberg. Der Familienbetrieb liegt inmitten des steirischen Vulkanlandes, zwischen der Bezirkshauptstadt Feldbach und dem Thermenort Bad Gleichenberg. Unsere Langen befinden sich auf einer Seehöhe zwischen 360 und 400 Meter, ein großer Teil sind arbeitsintensive Steillagen. Der Talkessel ist nach Südosten hin geöffnet und wird im Norden durch einen Waldgürtel begrenzt. Das bedingt ein ganz besonderes Mikroklima mit zeitiger Vegetation im Frühjahr und teils heißen, trockenen Sommer. Das illyrische Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in der Herbstzeit fördert die starke Fruchtausprägung. “Es ist mir wichtig, ehrliche Weine für größtmöglichen Genuss zu produzieren, die die Handschrift der Region und des Winzers tragen.”
Weingut Skringer J&A:
Etwas abseits von den allseits bekannten Weinwegen der Südsteiermark liegt unser Weingut am Eichberg, auf einem einzigartigen Hochplateau auf 560 Meter Seehöhe. Durch sandige, schottrige Böden und den Einfluss des Mikroklimas ergeben sich optimale Voraussetzungen für ausgezeichnete und außergewöhnliche Weißweine. Wir arbeiten in und mit der Natur. Daher ist uns ein Nachhaltiges arbeiten sehr wichtig. Deswegen verzichten wir schon seit Jahren auf Herbizide sowie auf Insektizide. Unser Leitsatz ist „Qualität entsteht in unseren Weingärten hier am Eichberg“
Weingut Schauer:
Schieferböden, Steillagen und Handarbeit. Mit über 564 Meter über dem Meeresspiegel liegt Kitzeck im Sausal, eine der höchstgelegenen Weinbaugemeinden Mitteleuropas. Am Weingut Schauer, dessen Geschichte sich im malerischen Weinbauort bis 1757 zurückverfolgen lässt und in die steilen Hänge der Ried Gaisriegl eingebettet ist, machen die Brüder Stefan und Bernhard Schauer, unterstützt von den Eltern Karl und Elisabeth, auf ihre ganz eigenständige Weise Weine die begeistern. Neben klassisch ausgebauten Weinen findet sich im Sortiment auch eine breite Palette von Orts- und Riedenweinen aus den ältesten Reben und steilsten Weingärten der Familie. Das außergewöhnliche Schauer-Erlebnis können Genießer gleich auf dreifache Weise erleben: als Gäste der beliebten Buschenschank, die von Elisabeth Schauer in bestechender Qualität geführt wird und neben der typischen Brettljause auch allerlei steirische Spezialitäten, wie die aromatische Wildjause oder die geräucherte Bachforelle, serviert. Oder als Urlaubende in einem der liebevoll eingerichteten Gästezimmer; und – last but not least – aus einer der Flaschen, die, handverlesen, mit ihren edlen Etiketten Jahrgang für Jahrgang das Weingut verlassen, um ihren Weg hinaus zu den Weinenthusiasten antreten.
Weingut Jaunegg Daniel:
Das kleine, persönlich geführte Weingut am Eichberg liegt seit rund 20 Jahren in der Verantwortung von Daniel und wird somit in 2. Generation geführt. Seit 2016 unterstützt ihn dabei seine Lebenspartnerin Jasmin. Die Weingärten am Eichberg liegen auf rund 550 Meter Seehöhe und sind geprägt vom kühlen Klima (Einfluss der Koralm) sowie den Bodenbeschaffenheiten. (Schotter, Sand, Verwitterungsgestein)
Derzeit werden 8 ha Weingartenfläche bewirtschaftet – seit 5 Jahren biologisch-organisch. 2021 wird die erste biologisch-zertifizierte Ernte. Der Fokus im Weingarten liegt auf einer schonenden, naturnahen Wirtschaftsweise mit geringstmöglichem Maschineneinsatz. Auch im Keller gilt es, dem natürlichen Weg treu zu bleiben – schonende Verarbeitung, spontane Vergärung ohne Reinzuchthefen, Verzicht auf Schönung und geringstmögliche Schwefelzugabe. „Traubensaft“, so pur wie möglich. Das hochwertigste Traubenmaterial wächst auf den Rieden KNILY sowie MURI. (Ried Knily: 20-25 jährige Weinstöcke, Ausrichtung nach Süd-West, Gefälle von 40%; Ried Muri: 20 jährige Weinstöcke, reine Südlage) Das Ziel sind herkunftstypische, puristische Weine mit Feinheit und Charakter.
Weingut LacknerTinnacher:
Unsere Geschichte beginnt 1770, bereits seit 246 Jahren machen wir Wein. Wir sind dabei immer ein Familienbetrieb geblieben, denn das ist ein elementarer Teil unseres Selbstverständnisses und unserer Tradition. Alle Entscheidungen im Weinberg und Keller selbst zu treffen, gibt uns die Freiheit unsere Weine genau so zu gestalten, wie wir sie abseits aller Moden haben wollen: pur, elegant, zeitlos. Unser wichtigstes Kapital sind die Böden, aus denen unser Wein seine Kraft zieht. Die alten Reben schlagen sehr tiefe Wurzeln, und wir verlassen uns auf unser Wissen um jeden einzelnen all jener Weinstöcke, die wir auf sechs anspruchsvollen Lagen kultivieren. Ausschließlich unsere eigenen Trauben werden zu unseren Weinen, dafür kultivieren wir 100.000 Rebstöcke biologisch und in Handarbeit. Die Weine sind exklusiv, pro Rebstock eine Flasche. Die Basis für die hohe Qualität der Weine liegt einerseits in der wertvollen Erfahrung vieler Generationen, andererseits in den sechs anspruchsvollen, klimatisch exzellent gelegenen Steillagen. Diese Rieden sind zum Großteil mit sehr alten und dementsprechend tief wurzelnden Rebstöcken bepflanzt und stammen aus Selektionen von Großvater Franz Lackner.
Weingut Skoff Peter:
In unserem 30 Hektar großen Familien-Weingut in der prachtvollen Naturlandschaft der Südsteiermark legen wir großen Wert auf Handarbeit. Anders ist die Bewirtschaftung der Weingärten an den Steilhängen des bekannten Kranachbergs auch fast nicht möglich. Doch der Einsatz lohnt sich jedes Mal aufs Neue. Denn die Seehöhe, das mediterran anmutende Klima, die leichten, sandigen Böden und die unzähligen Sonnenstunden bieten den Reben beste Bedingungen.
Das DAC Herkunftssystem Steiermark steht für „Wein mit geschützter Herkunft“ und bietet herausragende Weine mit Ursprungsgarantie. Die steirischen DAC-Gebiete Südsteiermark DAC, Vulkanland DAC und Weststeiermark DAC waren die ersten Gebiete Österreichs, in denen die Handlese der Trauben verpflichtend vorgeschrieben wurden und wo die Orts- und Riedenweine im Vordergrund stehen.
