10.09.2019 // Events Allgemein

Die steirische Buschenschank kommt nach Deutschland

Für eine Woche zieht DAS typisch-steirische Gastronomie-Konzept in deutsche Top-Restaurants und Weinbars ein. Vom 9.-15. September schenken 28 Hot Spots in 9 Städten die besten Weine aus den drei geschützten Herkunftsregionen der Steiermark aus.


Die Buschenschank gehört zur Steiermark wie Kürbiskernöl und grün-bewachsene Hügel. Der traditionelle Gutsausschank am eigenen Weingut verkörpert wie kaum etwas anderes das Lebensgefühl und die Gastfreundschaft der Steiermark. Und sie steht für die Weine der Steiermark: Schaumweine, Weiß- und Rotweine, von frisch und fruchtig bis gereift und gehaltvoll, dabei stets nachhaltig und handwerklich produziert.

Die Stadt-Buschenschank holt die Vielfalt der steirischen Weinwelt aus dem Süden Österreichs in Deutschlands Metropolen. Die besten Restaurants und Weinbars der urbanen Zentren schenken eine Woche lang die besten Weine der Steiermark aus. Fünf bis sechs verschiedene Weingüter werden in jeder Location glasweise zu verkosten sein.

Die ganze Vielfalt der Steiermark kennenlernen
Die Gäste lernen dabei die Weine aller drei geschützten Herkunftsregionen kennen, die in Österreich als Districtus Austriae Controllatus (DAC) bezeichnet werden:

Die Südsteiermark mit ihren hohen Hügeln und steilen Lagen – mit bis zu 70% Neigung! –, und den vielfältigen Böden von Schiefer über Opok bis Kalkstein. Sie ist die Heimat der frischesten und gehaltvollsten Sauvignon Blancs Mitteleuropas.

Das Vulkanland, das sich über sanfte Hügel bis an die Grenzen zu Ungarn und Slowenien erstreckt. Hier ist es wärmer, auf Vulkangestein wächst eine Vielzahl an Rebsorten wie Welschriesling, Traminer, Weiß- und Grauburgunder, Sauvignon Blanc, aber auch tiefgründige Rotweine.

Die Weststeiermark. Sie ist bekannt für den „Schilcher“, ein charaktervoller Roséwein aus der Rebsorte Blauer Wildbacher. Diese einheimische Sorte hat hier eine lange Tradition und macht sich inzwischen auch international einen Namen.

Verschiedenste Weingüter mit einem gemeinsamen Anspruch: höchste Qualität.
Mit dabei sind Weingüter aller Größenordnungen: Vom bekannten Betrieb mit mehreren hunderttausend Flaschen im Jahr über das kleine Familienweingut bis zum aufstrebenden jungen Winzer, dem „hidden champion“. Sie alle produzieren Weine von höchster Qualität, und arbeiten nachhaltig und sorgfältig. Denn – und das ist einzigartig in Österreich – in allen drei Regionen ist die besonders schonende, aber auch aufwändige Lese der Trauben per Hand vorgeschrieben.

Die Basis der Qualitätsweine bildet dabei der frische, fruchtbetonte Gebietswein, der Einsteiger in den Geschmack der jeweiligen Anbauregion. Die nächste Stufe ist der Ortswein. Er steht für einen typischen Geschmack einer einzelnen Gemeinde innerhalb der Region. Die Spitze bilden die Topweine aus den Einzellagen, den so genannten Rieden. Der Riedenwein bringt das spezifische Mikroklima des Weinbergs zum Ausdruck.

Wein trinken und Gutes tun
Die Steiermark ist eine Region, in der Menschen für Menschen arbeiten. Diese Philosophie soll auch in den Stadt-Buschenschanken gelebt werden. Deswegen heißt es: Trinken für die gute Sache! Pro verkaufter Flasche legt Wein Steiermark, 0,40 Euro drauf, die an die Organisation ShareTheMeal gespendet werden. ShareTheMeal bekämpf den Hunger in der Welt. Erdacht wurde es vom UN World Food Programme. Die Idee: Wer ein Foto seines Essens macht und in der App hochlädt, spendet je Bild 0,40 Euro. Denn mit nur 0,40 Euro kann ein Kind einen ganzen Tag lang ernährt werden. Das heißt: Pro Stadt-Buschenschank kann in einer Woche Essen für bis zu 90 Kinder gespendet werden!

Die folgenden Restaurants und Weinbars werden vom 9.-15. September zur Stadt-Buschenschank:

Berlin
Restaurant Anabelas Kitchen
Restaurant Christopher’s
Restaurant Cordo
Restaurant Duke / Ellington Hotel
Restaurant Einsunternull
Restaurant Herz & Niere
Weinbar ottorink
Restaurant Prism
Restaurant Pots / Ritz Carlton
Restaurant Slate

Hamburg
Bistro Sommelier
Restaurant Fischerklause am Lütjensee
Restaurant 100200
Weinbar Witwenball
Weinbar Weinladen
Private Club HanseLounge

Köln
Weinladen
Gasthaus Essers
Weinbar Rix
Markthalle Belgisches Viertel

Düsseldorf
Weinbar Eiskeller
Bistro Sommelier

Frankfurt
Restaurant* Weinsinn

Hannover
Restaurant* Jante

München
Vinothek by Geisels
Hoiz Weinbistro

Ulm
Restaurant Neuhof am See

Stuttgart
Weinbar TA OS by Lausterer

Die Pressemitteilung können Sie gerne hier downloaden.
Wir halten Sie mit weiteren Infos gerne auf dem Laufenden!

Alle Bilder dazu finden Sie unter: Bilder Stadtbuschenschanken